Kompost je poceni in obnovljiv dodatek tal. V domači pokrajini je enostavno narediti ostanke kuhinjskih ostankov in rastlinskega materiala. Vendar pa je treba za shranjevanje komposta brez vonja malo truda. Obvladovanje vonjav komposta pomeni uravnoteženje dušika in ogljika v materialu ter ohranjanje kupa zmerno vlažnega in prezračenega.
Kaj povzroča smrdljive kompostne kupe? Organski odpadki se razgrajujejo s pomočjo bakterij, mikrobov in majhnih živali, kot so polži in črvi. Vse to življenje potrebuje kisik, da preživi in razgradi material. Poleg tega je za zalogovnik komposta brez vonja potrebno natančno ravnovesje dušika in ogljika. Vlaga je še en dejavnik in nekaterim živilskim izdelkom, na primer mesu, se je treba izogibati, saj trajajo dlje, da se kompostirajo in lahko v nastalem materialu pustijo slabe bakterije.
Upravljanje vonjav po kompostu
Vse, kar je bilo nekoč živo, je kompostljivo. Meso in kosti trajajo dlje in ne bi smeli vstopati, če zares ne veste, kaj počnete. Štirje pomembni dejavniki kompostiranja so material, voda, kisik in toplota. Brez natančnega ravnotežja teh štirih delov so lahko rezultat smrdljivi kompostni kupi.
Material na kupu naj bo približno ena četrtina izdelkov, bogatih z dušikom, in tri četrt izdelkov, bogatih z ogljikom. Z dušikom bogati izdelki so običajno zeleni, ogljikovi materiali pa na splošno rjavi, zato poskrbite, da bo kup komposta enakomerno uravnotežen z zelenjem in rjavo. Viri dušika so:
- Pokošene trave
- Kuhinjski ostanki
Viri ogljika bi bili:
- Razrezan časopis
- Slama
- Listna stelja
Kup naj bo zmerno vlažen, vendar nikoli razmočen. Z obračanjem kupa ga bakterije in živali, ki opravljajo vsa dela, pogosto izpostavljajo kisiku. Kompost mora doseči do 100 do 140 stopinj Celzija (37-60 C.), da se najbolje razgradi. Temperaturo lahko izboljšate tako, da uporabite črno posodo ali kup pokrijete s temno plastiko.
Upravljanje vonja v kompostu je rezultat tega skrbnega ravnovesja organskih snovi in razmer. Če en vidik ni stabilen, se celoten cikel zavrne in lahko nastanejo vonji. Če kompost na primer ni dovolj topel, mikrobi, ki ljubijo toploto (ki so odgovorni za začetno razgradnjo materiala), ne bodo prisotni. To pomeni, da bodo materiali tam preprosto sedeli in gnili, kar bo povzročilo vonjave.
Mikrobi in drugi organizmi, ki razgradijo material, med aerobnim dihanjem oddajajo ogljikov dioksid in toploto. To povečuje sončno toploto in spodbuja več bakterij in mikrobov k hitrejšemu kompostiranju. Manjši koščki hitreje kompostirajo in zmanjšajo vonjave. Lesnat material mora biti premera samo 6 centimetrov, ostanke hrane pa je treba narezati na majhne koščke.
Kako popraviti smrdljive kupčke komposta
Vonji, kot sta amoniak ali žveplo, kažejo na neuravnotežen kup ali nepravilne pogoje. Preverite, ali je kup preveč razmočen, in dodajte suho zemljo, da to popravite.
- Kup obrnite vsaj tedensko, da dodate kisik za majhne organizme, ki razgrajujejo odpadke.
- Povečajte ogljik, če zavohate amoniak, kar kaže na presežek dušika.
- Poskrbite, da bo vaš kup ali koš na polnem soncu, da bo dovolj toplo.
Upravljanje vonja v kompostu je enostavno s skrbno vzdrževanim ravnovesjem štirih dejavnikov kompostiranja.
