V trgovinah jih še niste videli, toda privrženci gojenja jabolk so nedvomno že slišali za jabolka z rdečim mesom. Sorazmerno nov, sorte jabolk z rdečim mesom so še vedno v postopku dodelave. Vendar pa je domačemu sadjarju na voljo kar nekaj dreves jabolk z rdečim mesom. Preberite, če želite izvedeti več.
O jablanah z rdečim mesom
Jabolka z rdečim mesom znotraj (pa tudi zunaj) se naravno pojavljajo v nekaterih regijah Srednje Azije - v bistvu crabapples. Ti so ponavadi preveč trpkega okusa za uživanje, zato so se rejci odločili, da jih prekrižajo z razkošnimi, sladkimi jabolkami iz belega mesa, da bi pridelali komercialno uspešna jabolka z rdečim mesom v notranjosti. Ustvarjanje jabolk z rdečim mesom sladkega okusa ni le novost za gojenje, ampak imajo lahko tudi ti plodovi z rdečim mesom antioksidativne lastnosti.
Ta vzrejni napor, da bi prinesli okusno, prodajno sadje z rdečim mesom, se je začel pred približno 20 leti in, kot že omenjeno, še ni prodrl med prehode. Vendar so se v Evropi pojavljale komercialne izdaje sort jabolk z rdečim mesom. Od leta 2010 je švicarski rejnik Marcus Kobelt na evropski trg pripeljal serijo jabolk 'Redlove'.
Sorte jabolk z rdečim mesom
Dejanska barva mesa teh jabolk se giblje od svetlo roza (Pink Pearl) do briljantno rdeče (Clifford) do roza obarvane (Taunton Cross) in celo oranžne (Apricot Apple). Te sorte z rdečim mesom imajo tudi drugačno obarvane cvetove in ne bele barve drugih jablan. Odvisno od sorte boste morda imeli na svoji jablani z rdečim mesom svetlo rožnate do škrlatno roza cvetove. Nekatere sorte so sladke, druge pa na strani tarterja, kot pri drugih jabolkih.
Kot pri jabolkih na splošno je tudi pri sortah jabolk z rdečim mesom ogromno, čeprav so na trgu razmeroma nove. Sledi zelo skrajšani seznam sort, vendar upoštevajte, da je pri izbiri vaše pokrajine treba razmisliti še o mnogih drugih. Upoštevali boste ne samo barvo in okus sadja, temveč tudi svojo regionalno mikroklimo in možnosti skladiščenja sadja.
Sorte jabolk z rdečim mesom vključujejo, vendar niso omejene na:
- Roza biser
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Ženevska rakovica
- Velikanski ruski
- Zimsko rdeče meso
- Almata
- Gorska vrtnica
- Rdeče čudo
- Skrita vrtnica
- Mott’s Pink
- Grenadine
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Gavran
- Scarlett Presenečenje
- Arboroza
- Petarda
Malo si oglejte kataloge na internetu in raziščite vse druge sorte, preden se odločite za primerno vrsto z rdečim mesom.
