V komercialni proizvodnji sta dve glavni vrsti češenj - sladka in kisla. Med njimi so sladke sorte sočne, lepljive vrste prstov, Bing pa je ena najbolj priljubljenih v skupini. Na pacifiškem severozahodu, največji dobavitelj češenj v ZDA, je gojenje češenj Bing postalo primerno za financiranje, saj je najbolj razširjena komercialno dostopna sorta. Če ste ali boste kupili katero od teh okusnih sadnih dreves, nadaljujte z branjem nasvetov o negi češenj Bing.
O češnjah Bing
Globoko rdeči plodovi v obliki srca z okusom poletja in obljubo pite. Govorim seveda o češnjah Bing. Sorta je bila prvič predstavljena leta 1875 v Salemu v Oregonu in je postala ena gospodarsko najpomembnejših češenj. Češnje drevesa Bing uspevajo v zmernih regijah in rodijo 4 do 7 let od sajenja. Naučite se, kako skrbeti za češnjo Bing in v samo nekaj letih boste lahko uživali na sadju na dvorišču.
Te češnje so odporne na območja 5 do 8 Ministrstva za kmetijstvo ZDA. Drevo je lahko visoko 11 metrov, če pa želite pritlikavo sorto, zraste le 4,5 metra. Rastlina ima srednjo stopnjo rasti in daje zaobljeno krošnjo z gladkim, rdečkastim lubjem, označenim z vodoravnimi zamakanimi črtami na deblu. Listi so temno zeleni in dolgi do 15 cm z nazobčanimi robovi.
Drevo potrebuje še eno sladko češnjo kot partnerja za opraševanje in zahteva hlajenje najmanj 700. Cveti zgodaj spomladi z maso parfumiranih belih cvetov. Sadje prispe okoli julija.
Kako skrbeti za češnjo Bing
Češnje Bing potrebujejo cel dan sončne svetlobe za najboljšo pridelavo cvetja in sadja. Potrebujejo tudi dobro odcedno zemljo, ki je dotik na peščeni strani. Po sajenju naj bo mlado drevo vlažno, saj češnje ne prenašajo suše.
Odstranite konkurenčne škodljivce plevela in nanesite zastirko okoli koreninskega območja. Pomemben del nege češenj Bing, ki pomaga oblikovati odprto obliko in močne veje, je obrezovanje. Obrežite češnjo pozno pozimi. To bo spodbudilo rast novega sadnega lesa.
Hranite spomladi, dokler drevo ne začne roditi. Češnje nosijo šele po sezoni.
Črni vozel in bakterijski rak sta dve pogosti bolezni češnje. Odstranite okuženi rastlinski material takoj, ko opazite lezije. Po potrebi med sezono uporabite ustrezne pesticide in lepljive pasti.
Nabiranje češenj Bing
Če želite zaščititi vse tiste sladke češnje, ki ližejo prste, je ptičja mreža vaš najboljši prijatelj. So enostavni za uporabo in preprečujejo večji del piratstva vašega sadja. Nabiranje češenj Bing lahko traja do teden dni, saj se posamezni plodovi sladkajo in dozorijo v nekoliko drugačnih časih. Tisti, ki jih je treba izbrati, so globoko, enakomerno rdeči.
Češnje z drevesa ne bodo dozorele enkrat, zato, če dvomite, poskusite par, da se prepričate, ali so dovolj sladki. Vzemite steblo s sadjem, če nameravate sadje uporabiti kasneje. Češnje hranite pri 32 stopinjah Fahrenheita (0 C.) do 10 dni. Perforirane plastične vrečke bodo poskrbele, da bodo sveže.
Če imate pridelek odbijača in ga ne morete pravočasno pojesti, poskusite zamrzniti sadje. Operite, odstranite steblo in položite češnje v enem sloju na piškotno ploščo v zamrzovalniku. Ko jih zamrznejo, jih prestavite v plastične vrečke in shranite v zamrzovalniku.
