Ali so listi citrusov užitni? Tehnično je uživanje pomarančnih in limoninih listov v redu, ker listi niso strupeni, če niso bili obdelani s pesticidi ali drugimi kemikalijami.
Čeprav listi citrusov dišijo čudovito, večina ljudi ni nora na njihov grenak okus in vlaknasto strukturo; vendar različnim jedem, zlasti pomarančnim in limoninim listom, prenašajo okusen okus in aromo. Oglejte si nekaj teh idej za uporabo limoninih listov in drugih citrusov.
Kako lahko jeste citrusne liste?
Listi citrusov se pogosto uporabljajo za zavijanje mesnih kroglic, piščančjih prsi, pražene svinjine ali morskih sadežev, ki jih nato zavarujejo z zobotrebcem in pečejo na žaru, kuhajo na pari ali pražijo. Uporaba pomarančnih listov vključuje tudi zavijanje listov okoli kosov prekajene mocarele, goude ali drugih slanih sirov. Limo citrusov vrzite v juhe, omake ali kari.
Uporaba limoninih listov je podobna uporabi lovorjevih listov, pogosto z začimbami, kot so nageljni ali nageljnove žbice ali cimet. Listi citrusov se v solatah ali sladicah dobro ujemajo s sadjem, kot sta ananas ali mango. Prav tako naredijo čudovit okras za sladice z okusom limone ali pomaranče.
Uporaba pomarančnega in limoninega lista lahko vključuje vroč, oster čaj. Liste zdrobimo in jih dodamo v lonec z vrelo vodo. Pustimo, da pet minut vrejo, ohladijo, precedimo in postrežemo. Podobno dodajte vroče jabolčnik, kuhano vino ali vroče malčke mlade, nežne liste. Liste citrusov lahko vlivate tudi v kis ali oljčno olje.
Uživanje pomarančnih in limoninih listov: pridobivanje svežih listov
Liste citrusov lahko posušimo, listi pa so lahko grenki in jih je veliko bolje uporabiti sveže. Če ne živite v tropskem podnebju, lahko citruse vedno gojite v zaprtih prostorih.
Meyer limone, kalamondinske pomaranče in druge pritlikave sorte so priljubljene pri pridelavi v zaprtih prostorih. V zimskem času boste morda potrebovali fluorescentne žarnice ali vzgajali luči, saj citrusi potrebujejo veliko močne sončne svetlobe. Povprečne temperature približno 18 F. so idealne.
