Sveže fige vsebujejo veliko sladkorja in so naravno zrele. Posušene fige so same po sebi okusne, vendar morajo biti najprej zrele, preden jih dehidrirajo za optimalen okus. Sveže nabran sadež fige, ki je v notranjosti suh, vsekakor ni zaželen. Če se vam zdi, da so zrele fige, a so v notranjosti suhe, kaj se dogaja?
Razlogi za suho sadje fige
Eden najpogostejših razlogov za žilavo, suho sadje fige je morda povezan z vremenom. Če ste imeli posebno dolg čas prekomerne vročine ali suše, bo kakovost plodov fige ogrožena, zaradi česar bodo plodovi smokve znotraj suhi. Seveda ni veliko nadzora nad vremenom, lahko pa poskrbite za pogostejše namakanje in zastiranje drevesa s slamo, kar pomaga pri zadrževanju vode in na splošno zmanjša stres okolja.
Drug možen krivec, ki ima za posledico trde suhe fige, je lahko pomanjkanje hranil. Da bi drevo obrodilo sladko, sočno sadje, mora imeti vodo, sončno svetlobo in hranila v tleh, da olajša proizvodnjo glukoze. Figova drevesa sicer precej tolerirajo ličenje tal, vendar jih je treba dobro odcediti in prezračevati. Pred sajenjem sadike fige zemljo spremenite s kompostom ali gnojem, nato pa drevo nahranite s tekočim gnojilom.
Fig pa ni treba vedno gnojiti. Oplodite svojo smokvino drevo, če je v enem letu manj kot 30 cm nove rasti. Poiščite gnojila, ki so narejena za sadna drevesa, ali pa uporabite gnojila z visoko vsebnostjo fosfatov in kalija za spodbujanje vezave sadja. Izogibajte se gnojilom z visoko vsebnostjo dušika; fige ne potrebujejo veliko dušika. Uporabite gnojilo, ko drevo miruje pozno jeseni, pozimi in zgodaj spomladi.
Dodatni razlogi za suho sadje fige
Nenazadnje je še en razlog, da vidite zrele fige, ki so v notranjosti suhe, ta, da gojite "caprifig". Kaj je kaprifig? Kaprifig je divja moška figa, ki je dom figove ose, odgovorne za opraševanje samic fige. To je najverjetneje, če je vaša smokva tam slučajno namesto drevesa, ki ste ga izbrali med znanimi potaknjenci v drevesnici. V tem primeru lahko preprosto poiščete - samo žensko figo posadite blizu moške fige.
