Ne glede na to, ali ste domači pridelovalec ali komercialni pridelovalec, vam lahko spomladanska škoda vinske trte pozneje v sezoni močno zmanjša pridelek. Čeprav je grozdje na mnogih lokacijah zimsko trpežne rastline, so vinske trte spomladi še posebej dovzetne za zmrzal in ledišče, ko brsti začnejo otekati. To je posledica povečanja sokov, ki tečejo v tkivih brstov, in nastajanja ledenih kristalov, ko te tekočine zamrznejo.
Preprečevanje škode na grozdju spomladanske zmrzali
Obstajajo kulturne prakse, ki jih lahko pridelovalci uporabljajo za zmanjšanje škode vinske trte spomladi:
Izbira mesta - Zaščita vinske trte pred zmrzaljo se začne z izbiro mesta, ki nudi naravno zaščito pred spomladanskimi udarci hladnega zraka. Pogosto je priporočljiv srednji klanec, saj hladen zrak teče navzdol in ustvarja mrzle žepe v nižje ležečih predelih.
Izbira sorte - Razpad brstov pri različnih sortah grozdja se lahko spreminja tudi do dva tedna, pri čemer so hladno odporne sorte najraje v sezono rasti. Ujemanje teh zgodnjih sort z najtoplejšimi mikroklimi omogoča pridelovalcem, da spomladi bolje zaščitijo te sorte pred poškodbami vinske trte.
Vzdrževanje vinogradov - Kako se vzdržuje območje okoli grozdnih dreves, vpliva tudi na resnost poškodb grozdja zaradi spomladanske zmrzali. Obdelana tla imajo manj lastnosti zadrževanja toplote kot pokošena območja. Kratka trava zagotavlja izolacijsko plast in je manj verjetno, da bo ujela hladen zrak kot višji pokrov.
Dvakrat obrežite - Zgodnje obrezovanje lahko spodbudi brsti, da nabreknejo in se zlomijo. Boljša metoda je zadrževanje zimske obrezovanja čim dlje in obrezovanje dvakrat, pri čemer prvič ostane 5 do 8 brstov. Ko spomladi mine nevarnost zmrzali za vinsko trto, jo obrežite do želenega števila brstov. Zadržite samo tiste popke, ki niso bili poškodovani z zmrzaljo.
Metode zaščite vinske trte pred zmrzaljo
Kadar spomladi obstaja nevarnost zmrzovanja, pridelovalci lahko sprejmejo ukrepe za preprečevanje škode zaradi vinske trte zaradi zmrzali:
Škropilnice - Voda sprošča majhno količino toplote, ko zmrzne, kar je lahko pomembno za zmanjšanje tvorbe ledenih kristalov znotraj brstov. Znanost, ki stoji za to metodo, od pridelovalcev zahteva, da temeljito razumejo, kako spremembe temperature rosišča in hitrosti vetra vplivajo na temperaturo. Neprimerno uporabljeni brizgalniki lahko povzročijo več škode zaradi vinske trte zaradi zmrzali, kot če ne bi bili sprejeti nobeni ukrepi.
Grelci - Za obsežne operacije zaradi stroškov goriva in okoljskih vprašanj ta način zaščite vinske trte spomladi postane nepraktičen. Domači pridelovalci bodo morda našli grelnike, ki so primerni za občasno zmrzal ali nevarnost zmrzovanja majhne utane.
Vetrni stroji - Ti veliki ventilatorji spuščajo topel zrak iz inverzijske plasti in dobro delujejo pri sevalnih zmrzalih. Ta vrsta zmrzali se pojavlja v jasnih, mirnih nočeh, ko so bile dnevne temperature nad lediščem. Vetrni stroji so ugodni za pridelovalce s sedmimi ali več hektarji.
Ovitki - Manjši obratovalci in domači pridelovalci lahko preprečijo tudi spomladansko škodo na grozdju, tako da vdolbine pokrijejo z odejo ali rjuho. Ti morajo biti pritrjeni na tleh, da se prepreči, da bi hladen zrak prilezel pod šotor.
