Sem izbirčen sadjejedec; če ni samo tako, je ne bom jedel. Nektarine so sicer eden mojih najljubših sadežev, vendar je težko natančno določiti popoln čas za njihovo nabiranje. Kdaj je najboljši čas za nabiranje nektarine in kako nabirati nektarine? Pa ugotovimo.
Sezona žetve nektarin
Natančno vedeti, kdaj nabrati nektarino, ni tako preprosto kot pogledati koledar. Sezona nabiranja nektarin traja od poletja do sredine jeseni, odvisno od sorte sorte in USDA. Katere so nekatere značilnosti zrelosti, ki bodo pokazale, da je čas za obiranje nektarin?
Kako nabirati nektarine
Nektarine lahko poberemo, ko so skoraj dozorele, nato pa zorimo v zaprtih prostorih v rjavi papirnati vrečki ali na pultu. Kljub temu ni primerjave z nabiranjem nektarine, popolnoma zrele, še vedno tople od sonca in vanjo takoj potopite zobe.
V nasprotju z jabolki in hruškami se vsebnost sladkorja v nektarinah ne izboljša, ko jih poberemo, zato imate le eno priložnost in želite, da je sadje popolnoma zrelo za optimalen okus. Kako pa ugotoviti, ali je čas za obiranje nektarin? No, nekaj je poskusov in napak. Obstajajo nekatere stvari, kot so barva, moč, trdnost in aroma, ki so dobri pokazatelji zrelosti.
Poiščite sadje, ki je še vedno čvrsto, vendar z rahlim dajanjem. Barva ozadja sadja mora biti rumena z rdečimi rdečimi madeži, lupine ne smejo biti vidne. Nektarine z belim mesom bodo imele belo barvo ozadja.
Sadje je treba napolniti in videti polno veliko. Očitna opozorilna ambrozijska aroma zrele nektarine mora biti očitna.
Končno pa mora sadje z drevesa zlahka zdrsniti. Kaj to pomeni? Morali bi biti sposobni rahlo prijeti sadje in z najnežnejšimi ovinki spustiti sadje z drevesa. Če se drevo noče enostavno spustiti, vam sporoča, naj držite konje.
Morda bo treba malo vaditi, toda kmalu boste že stari pri nabiranju nektarin. Če vse drugo ne uspe, lahko vedno preizkusite preizkus okusa. Ugriznite nektarino, za katero menite, da je zrela. Če je sadje sladko, ste že uspeli. Če ne, potem še ni bila povsem pripravljena.
