Rdeče anžujske hruške, imenovane tudi rdeče hruške d’Anjou, so bile na trg predstavljene v petdesetih letih, potem ko so jih odkrili kot šport na zeleni hruški Anjou. Hruške Red Anjou imajo podoben okus kot zelena sorta, vendar ponujajo osupljivo, globoko rdečo barvo, ki doda značilen videz vsaki jedi, ki zahteva hruške. Gojite to hruško kot odličen dodatek domačemu sadovnjaku.
Informacije o rdeči anžujski hruški
Red Anjou je šport, kar pomeni, da se je razvil kot naravna mutacija na drevesu Green Anjou. Na drevesu v Medfordu v Oregonu so odkrili eno vejo z rdečimi hruškami. Ti prvi primeri sorte so bili nato uporabljeni za ustvarjanje rdečih dreves hrušk.
Okus te hruške je sladek z okusom citrusov. Meso je krem do rdeče rožnate barve, gosto in čvrsto. Rdeči Anjou v resnici ločuje od drugih hrušk je čudovita rdeča lupina. Lahko je od svetlo škrlatne do globoko rjave in ima včasih proge zlate ali zelene.
Hruške Red Anjou lahko uporabite za sveže prehranjevanje, vendar se tudi dobro držijo, ko jih poširate. Poskusite jih tudi v pekovskih izdelkih, kot so tarti in pite, v solatah in na žaru ali kuhanih v slanih jedeh. Barva je osupljiv dodatek številnim različnim receptom.
Pridelovanje rdečih anžuvskih hrušk
Gojenje rdečih dreves hrušk bo vašemu jesenskemu pridelku dodalo novo, čudovito sadje. Hruške so pripravljene za trganje jeseni, vendar jih je mogoče dejansko shraniti in uživati celo zimo. Če dodate to drevo v svoj domači sadovnjak, boste v zimskih mesecih še bolj uživali v svežem sadju.
Red Anjou lahko gojimo v conah od 5 do 8, ta drevesa pa za opraševanje potrebujejo drugo sorto. Izberite drugo sorto, ki prej dozori za stalno trgatev. Dobri možnosti sta Bartlett in Moonglow.
Hruške potrebujejo sonce in imajo raje ilovnata tla, ki se dobro odvajajo in so rahlo kisla. Preden drevo položite v tla, zrahljajte zemljo in dodajte organske snovi. Drevo redno zalivajte v prvi rastni sezoni, nato pa v naslednjih letih zalivajte le, če je količina padavin manj kot približno centimeter na teden.
Drevo obrezujte že od začetka, ga v mirujočih mesecih oblikujte in redčite z osrednjim vodjem.
Hruške Red Anjou so pripravljene za obiranje tik preden dozorijo. Barva se ne spremeni veliko, zato bo morda treba nekaj ugibati v prvi sezoni, ko nabirate letino. Hruške naj dozorijo v zaprtih prostorih in jih pozimi shranite na hladnem in temnem mestu.
