Kutina je na žalost prepogosto spregledano sadje in sadno drevo za vrt. To jabolčno drevo daje čudovite spomladanske cvetove in okusne plodove. Če želite nekaj posebnega za svoj vrt, razmislite o eni izmed številnih sort kutin.
Kaj je kutine?
Kutina je sadež, na katerega so mnogi pozabili, a je tudi tisti, ki si zasluži vrnitev. Kutina je sadno drevo, ki v zrelosti zraste v višino od 2 do 5 metrov. V njem rastejo zvite in ožlekane veje, ki vrtu dodajo velik vizualni interes v vseh letnih časih. Spomladi cveti, pozno poleti pa da sadje kutin: trdo, kislo, jabolku podobno sadje, ki je čudovito, če ga kuhamo ali pečemo.
Sorte sadja kutin
Izbirate lahko med različnimi vrstami, sortami in sortami kutin, da dodate to zanimivo drevo in okusen sadež na svoj vrt in v kuhinjo. Ko je sadje zelo zrelo, ga lahko uživamo surovega, vendar je večina pretrdih in ga je treba najprej kuhati. Iz njih lahko pripravimo tudi žele, ker je kutina pakirana s pektinom.
Tukaj je nekaj vrst kutin, ki jih lahko poskusite na svojem vrtu:
Oranžna. Večina sort kutin je kultivarjev te vrste Cydonia oblonga. Eden od teh je "Orange" in daje okrogel, zelo dišeč sadež z oranžno obarvanim mesom. To je eno izmed mehkejših kutin, zato, če želite poskusiti kutino jesti surovo, je to prava pot.
Cookov Jumbo. Ta sorta spomladi daje precej bele rožnate cvetove in veliko sadje v obliki hruške. ‘Cooke’s Jumbo’ je najbolje uporabiti za peko, lovljenje in pripravo konzerv in želejev.
Prvak. Kultivar ‘Champion’ je med ljubitelji kutin dobro znan po nežnem in limoninem okusu. Plod je hruškaste oblike in ima mehko zlato lupino. Sadje obrodi kasneje jeseni.
Ananas. Priljubljena sorta "Ananas" je poimenovana po svojem okusu. Vonj in okus sta zelo podobna ananasu. Ta okusna kutina se uporablja za peko in kuhanje in je ena najpogosteje gojenih sort.
Rich's Škrat. Za manjše drevo, ki obrodi velik sadež, izberite "Rich's Dwarf". Ta sorta obrodi velike plodove, vendar na pritlikavem drevesu, ki bo zrastlo le na 2-3 m.
Cvetoče kutine. Druga vrsta dreves, ki se imenuje kutina, je cvetoča kutina, Chaenomeles speciosa. Najbolj značilen vidik tega drevesa so njegovi svetli, plamen obarvani cvetovi. Sadje ni tako opazno kot sadje C. oblonga, zato ga večina vrtnarjev izbere za okrasno cvetenje.
