Pridelava zelišč iz piskavice ni težavna in rastlina, ki daje bele ali vijoličaste cvetove, ki se spremenijo v zanimive rumene stroke, je privlačen dodatek na vrtu. Naučimo se, kako gojiti piskavico.
Kaj je trpič?
Domorodnik iz južne Evrope in Azije, piskavica (Trigonella foenum-graecum) se že stoletja goji kot začimba in zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Zeliščni pihalec se uporablja za zdravljenje različnih stanj, vključno s kašljem, vneto grlo, bronhitisom, zaprtjem in manjšimi draženji kože.
V kuhinji se sveži listi piskavice kuhajo kot špinača in tangy, gorčično rumena semena piskavice se uporabljajo kot začimba, pogosto v bližnjevzhodnih jedeh. Posušene ali sveže liste piskavice skuhamo v aromatičen čaj.
Kako gojiti zelišča piskavice
Rastline piskavice uspevajo ob polni sončni svetlobi in hladnih temperaturah. Piskavnik gojimo spomladi v toplih podnebjih, lahko pa ga gojimo celo poletje, kjer so poletja blaga.
Semena piskavice posadite neposredno na vrt, ko spomladi mine nevarnost zmrzali, saj rastline ne prenašajo presajanja. Tla morajo biti dobro odcedna, pred sajenjem pa jih je treba spremeniti s kompostom ali dobro prepenelim gnojem.
Fenugreek je sorazmerno odporen na sušo, ko ga enkrat vzpostavimo, vendar ga je treba v prvih sušnih obdobjih zalivati ob prvi zasaditvi. Redno odstranjujte plevel; v nasprotnem primeru tekmujejo z zeliščnim piskavico za vlago in hranila.
Trgate liste piskavice po želji skozi celo poletje. Sveže liste lahko položite tudi v nepredušno zaprto posodo in jih shranite v zamrzovalnik. Sveži listi ohranijo kakovost do enega meseca.
Če gojite piskavico za semena, izkoreninite celotne rastline v začetku do sredine jeseni in jih obesite na hladno in suho mesto, dokler se semena ne posušijo. Suha semena odstranite iz strokov in jih shranite v nepredušno zaprti posodi. Seme najbolje obdrži svojo kakovost, če je shranjeno v hladni in suhi omari.
Kot lahko vidite, je oskrba rastlin piskavice enostavna in je odličen dodatek vašemu zeliščnemu vrtu.
