Korenine ingverja že stoletja uporabljajo za kuhanje, zdravljenje in v kozmetiki. Danes zdravilne spojine v ingverjevem korenu, imenovane ingverjeva olja, postajajo naslovnice njihove učinkovitosti v boju proti raku jajčnikov in kolorektalnega raka. Ta ingverjeva olja krepijo tudi imunski sistem in so učinkovito protivnetno sredstvo za tiste, ki trpijo za artritisom. Nekoč eksotično zelišče, ki se goji samo na tropskih krajih, lahko danes lastniki domov po vsem svetu gojijo svoj ingver na vrtu. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o gojenju ingverja na prostem.
Ali lahko ingver raste zunaj?
Navadni ingver (Zingiber officinale) je odporen v conah 9-12, nekatere druge sorte ingverja pa so odporne do cone 7. Medtem ko navadni ingver potrebuje približno 8-10 mesecev aktivne rasti, da doseže zrelost, lahko korenine nabiramo kadar koli.
Ker hladne in vlažne zime v conah 7-8 lahko gnijejo korenike ingverja, na teh lokacijah običajno nabirajo rastline jeseni. V conah 9-12 lahko rastline ingverja nabiramo skozi vse leto.
Ingverjeve rastline imajo presenetljivo listje in na vrtu naredijo čudovite naglasne rastline, vendar obiranje zahteva, da se izkoplje celotna rastlina.
Ingverjeva hladna trdota in zahteve glede lokacije
Rastline ingverja najbolje uspevajo na toplih in vlažnih lokacijah. Raje imajo delno senco z 2-5 urami sončne svetlobe vsak dan. Ne prenašajo krajev z močnim vetrom ali slabo odtekajočo zemljo. Na slabo odcednih tleh lahko korenine ingverja razvijejo zakrnele ali popačene korenine ali pa preprosto zgnijejo.
Najboljša zemlja za ingver na vrtu je bogata, rahla, ilovnata zemlja. Rastline je treba po zasaditvi mulčiti, da zadržijo vlago v tleh. V sušnih obdobjih se rastline ingverja ne smejo izsušiti in jim bo koristilo redno, rahlo meglenje.
Korenike ingverja lahko režemo in sadimo, podobno kot krompir. Vsak odsek, ki je odrezan za zasaditev, mora imeti vsaj eno oko. Če nameravate odseke korenin ingverja posaditi iz trgovine, korenike pred sajenjem namakajte 24 ur.
Ingverju na vrtu bo koristilo spomladansko krmljenje z gnojilom, ki vsebuje veliko fosforja. Uporabljajo se lahko tudi gnojila s počasnim sproščanjem.
