Zelišča so fantastičen dodatek vrtu. Če ste resnično omejeni v prostoru, so morda edini element vašega vrta. Od njihovega enostavnega vzdrževanja do uporabnosti in dišave pa se popolnoma splačajo, da ne omenjamo, da je idej o organskem zeliščnem vrtu neskončno. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako začeti ekološki zeliščni vrt.
Kako začeti ekološki zeliščni vrt
Poleg priročnosti je ena najboljših stvari pri gojenju lastne hrane ta, da natančno veste, kaj gre za njeno pridelavo. Pridelava ekoloških zelišč na vašem vrtu je tako enostavna kot uporaba samo ekološko certificiranih materialov in izogibanje necertificiranim. Ker imate nadzor, ni presenetljivih kemikalij in obvladovanje zelišč je tako enostavno.
Večina priljubljenih zelišč v zahodni kulinariki je doma v Sredozemlju, zato uspevajo v podobnih pogojih. To pomeni dobro odcedno nevtralno zemljo, po možnosti z nekaj organskimi snovmi, kot sta kompost ali gnoj.
Zelišča lahko gojimo iz semen ali jih razmnožujemo s potaknjenci, predelki ali plastenjem. Pehtran, drobnjak in meta dobro uspevajo pri delitvi. Sivko, žajbelj, meliso in rožmarin lahko gojimo iz potaknjencev.
Plastenje, postopek začenjanja korenin z veje, ki še vedno aktivno raste na matični rastlini, dobro deluje pri zeliščih s prožnimi stebli, kot so:
- Timijan
- Limonin balzam
- žajbelj
- Rožmarin
- zaliv
- Zimska slana
Vsa druga zelišča lahko posejemo iz semen. Če je na vašem območju močna zima, pozno pozimi zaženite semena v zaprtih prostorih in jih presadite zunaj, ko se vreme ogreje. Janež, koriander, koromač in koper je treba spomladi posejati neposredno v tla.
Gojenje organskih zelišč v lončkih
Gojenje organskih zelišč v lončkih je odlična alternativa njihovemu sajenju na prostem. Tudi če imate na vrtu prostor, boste morda želeli razmisliti o gojenju zelišč v posodah. Prinesete jih lahko notri, da prezimijo, in jih lahko hranite pri roki v kuhinji ali blizu nje za kuhanje.
Večina zelišč potrebuje vsaj šest ur neposredne sončne svetlobe, zato poskrbite, da boste imeli dovolj prostora blizu južno obrnjenega okna za zimo. Če tega ne storite, vlagajte v nekaj lučk za rast, da bodo osrečene.
Pazite, da ne gnojite preveč - zelišča v resnici ne potrebujejo gnojil, in čeprav naredi liste bolj obilne, dišeča olja bolj razpršijo. V posodah, kjer se lahko nabere gnojilo, ga preprosto preskočite.
