Če želite poskusiti nekaj novih in tradicionalnih živil, ki rastejo domače, poskusite gojiti divjo zelenjavo. Kaj je divja zelenjava? To so živila, ki jih hranimo že več stoletij in so skupaj z divjadjo tista, ki vzdržujejo domorodce. Večina jih je zelo hranljivih in jih na različne načine uporabljajo zunaj kulinarike.
Oglejte si te potencialne rastline divje zelenjave in poiščite nasvete o njihovi negi.
Kaj je divja zelenjava?
Iskanje hrane je zabaven način, kako družini predstaviti divjo in naravno hrano, morda pa razmislite tudi o gojenju divje zelenjave. Ker so ta živila avtohtona in prilagojena lokalnim vremenskim in drugim razmeram, je oskrba z divjo zelenjavo minimalna. Tako je uživanje divje zelenjave tako enostavno kot hoja skozi zadnja vrata in nekaj nabiranja.
Kje živite, določa, kakšna zelenjava raste v naravi. Večina regij ima preko šole ali univerze seznam lokalnih prosto živečih živil. Kar raste v Indiji, na primer kurdu, se morda zdi za nas v Severni Ameriki z rumenim dokom na vrtovih eksotično, vendar bi bilo obratno. Divje zelenjavo lahko gojite iz drugih držav, vendar se prepričajte, da ustrezate rastnim pogojem za vsako rastlino.
Najlažji in najbolj vzdrževan način uživanja divjih zelenjavnih rastlin je uporaba samo domačih živali. Takšna flora že vestno raste v regiji in ni tako dovzetna za bolezni in škodljivce.
Izbira divje zelenjave
Morda tega ne veste, vendar bi lahko v svoji pokrajini že imeli divje užitne izdelke. Seveda, če ne poznate njihove prehranske vrednosti, jih lahko štejete za plevel. Takšne rastline vključujejo:
- Regrat
- Pocitnik
- Milkweed
- Brambles
- Rdeča detelja
- Ovca kislica
- Vijolice
- Čičerika
- Divja čebula
Za nekatere dodatne možnosti rastlin boste morda želeli poskusiti:
- Rampe
- Salomonov pečat
- Ribnica Lily
- Angelica vijolične stebla
- Pickerel Weed
- Cattail
- Divje grozdje
- Trpotec
- Rudarska solata
- Kopriva
- Divja jagoda
- Murva
Obstaja vrsta drugih avtohtonih in užitnih rastlin, ki samoniklo rastejo v naravi ali na vašem vrtu. Lahko jih celo uvozite iz drugih držav, da napolnite svojo mednarodno shrambo. Obstajajo rastline, ki zagotavljajo užitna semena ali začimbe, samoniklo zelenje, koreninsko zelenjavo, zelenjavo in zelenjavo v obliki kopja in drugo. Izberite rastline, ki se bodo dobro obnesle na vašem vrtu.
Nega zelenjave
Veliko divjih vrtnin vrtnarji imenujejo plevel. Kje ti uspevajo? Na splošno je v slabo motenih tleh, pri polni do delni sončni svetlobi in pogosto brez neposredne vode. Divje rastline so trde kot nohti in potrebujejo malo posebne nege.
Dajte jim povprečno vodo in morda vrhunsko obleko z dobro prepenalim kompostom, pazite na škodljivce in bolezni, in to je dokaj to. Ni vam treba niti obdelati zemlje ali odstraniti vejic in kamenja. Večina divjih rastlin se na takšne ovire zlahka prilagodi.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Pred uporabo ali zaužitjem katere koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali kako drugače se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnjakom.
