Zelenice koprive že stoletja uporabljajo za zdravljenje bolečin v sklepih, ekcemov, artritisa, protina in anemije. Za mnoge ljudi je skodelica koprivnega čaja še vedno zdravilo za veliko zdravstvenih težav. Ni čudno, saj so zelenice koprive napolnjene z antioksidanti, pa tudi z luteinom, likopenom in železom. Poleg zdravstvenih koristi so okusne tudi koprive. Kako potem gojiti zelenje koprive na vrtu? Preberite, če želite izvedeti več.
Kako gojiti zelenice koprive
Kopriva (Urtica dioica) so ena izmed več kot 50 sort rastlin kopriv po vsem svetu. Dolga sorodnica kovnice, koprive so enako invazivne in jih je treba strogo obvladovati.
Koprive so zelnata, hitro rastoča rastlina z listi in stebli, ki so pokrite z drobnimi, votlimi dlačicami s silicijevim dioksidom in lahko zrastejo do približno 1 metra. Razvili so žgoče dlake, da bi odvrnili žival, da bi se z njimi hranila. Če vas ne zanima gojenje kopriv, ki jih želite zaužiti, jih boste vseeno želeli gojiti, da bi jelene odvrnili od grizenja drugih rastlin ali uporabili kot gnojilo.
Semena začnite znotraj približno štiri do šest tednov pred zadnjim datumom brez zmrzali za vaše območje. V šotne lončke, napolnjene z lonci, posadite eno do tri semena. Rahlo jih pokrijemo z 1,25 cm zemlje. Rastoča semena kopriv naj bodo vlažna. Kalitev naj bi se zgodila približno 14 dni.
Na vrt lahko sejete tudi zelenice koprive. Izberite mesto, kjer je bogata, vlažna zemlja nekoliko drugačna od drugih zelišč. Sejajte spomladi v vrstice, ki so narazen za centimeter in ohranjajo vlažnost območja.
Če ste koprivo začeli v notranjosti, rastoče zelenice koprive presadite v pripravljeno vrtno gredico, oddaljeno vsaj 30 cm.
Nabiranje zelenice koprive
Vaše koprive bodo pripravljene za obiranje med 80 in 90 dnevi iz semen. Najboljši čas za nabiranje kopriv je prvih nekaj pomladnih tednov, ko so listi mladi in nežni. Rastlina bo v višino pod nogo.
Naberite prva dva ali tri pare listov z vrha rastlin. Žetev lahko nadaljujete tudi poleti, toda peclji in stebla bodo zelo vlaknati, zato vzemite nekaj zgornjih parov listov.
Nosite rokavice in veliko oblačil. Pravzaprav se pred nabiranjem zelenic koprive oblecite, kot da greste v boj. V nasprotnem primeru se bodo drobne dlačice vdelale v vašo kožo, zaradi česar bo življenje precej neprijetno. Te drobne dlake vsebujejo več kemikalij, ki povzročajo pekoč občutek, ki lahko traja ure in ure.
Zunaj uporabljajte ostre škarje ali vrtne škarje in koprive v kuhinji ravnajte s kleščami. Kuhanje kopriv bo uničilo te nadležne dlake.
