Peteršilj je eno najpogosteje gojenih zelišč in je predstavljen v številnih jedeh, pa tudi kot okras. Je trpežen dvoletnik, ki ga najpogosteje gojimo kot enoletnico v vseh pomladnih in poletnih mesecih. Če želite neprekinjeno zagotavljati svež peteršilj skozi celo leto, se lahko vprašate: "Ali lahko peteršilj gojite pozimi?". Če je odgovor pritrdilen, ali peteršilj pozimi potrebuje posebno nego?
Gojenje peteršilja pozimi
Torej, odgovor na vprašanje "ali lahko peteršilj gojite pozimi?" je … nekako. Če želite v celoti razumeti gojenje peteršilja pozimi, je koristno vedeti nekaj več o življenjskem ciklu peteršilja.
Peteršilj gojimo iz razvpito počasnega kalivega semena spomladi. Za pospešitev kalitve je treba seme pred sajenjem čez noč namočiti v vodo. Peteršilj gojite v vlažni, s hranili bogati, dobro odcedni zemlji na soncu ali v bleščeči senci. Temperatura tal naj bo okoli 70 stopinj F.
Peteršilj v hladnem vremenu
Peteršilj je nekoliko popustljiv glede temperature. Kot že omenjeno, čeprav gre za dvoletnico, jo običajno gojimo kot enoletnico. To je zato, ker če jo poskusite prezimiti, nastala rastlina v drugi sezoni navadno strga (proizvaja semensko steblo), kar ima za posledico trpke, trde liste. Zato večina ljudi vsako sezono ponovno zasadi.
Peteršilj v hladnih vremenskih razmerah ne obeta nič dobrega. Kljub temu lahko zaščita rastlin peteršilja omogoči prezimovanje.
Zimsko varstvo peteršilja
Kako torej pozimi skrbite za peteršilj? Rastline odrežite zgodaj jeseni in okoli njih nanesite približno 5 do 7,5 cm zastirke. Zastirka preprečuje, da bi tla pozimi zmrznila in se talila. Zaradi tega je manj verjetno, da se bodo korenine poškodovale.
Drug način za oskrbo peteršilja pozimi je izkopati nekaj rastlin in jih spraviti noter. To je lahko nekoliko zapleteno. Rastline peteršilja imajo dolg koreninski koren, ki ga je težko v celoti izkopati. Kopajte globoko, da dobite celoten koreninski koren, nato pa rastlini priskrbite globok lonec, v katerem bo koren.
Izkopane rastline posadite v globok lonec, dobro zalijte in jih nato nekaj tednov pustite zunaj na zasenčenem območju, da si opomorete od šoka presajanja. Nato jih prinesite in postavite v sončno okno.
Trajali naj bi do jeseni in ob dovolj svetlobe lahko nastanejo tudi novi listi. Do pozne zime pa se kakovost listov zmanjša, saj se življenjski cikel rastline bliža koncu in se pripravlja na seme. V tem času odložite peteršilj v kompostnik in v njem zaženite nekaj novih semen za spomladansko sajenje peteršilja.
