V naši zgodovini so bili časi, ko so bila naravna zelišča vsa zaščita, ki smo jo imeli pred boleznimi. Zeliščna ozimnica je ena izmed teh nadstropij in ima stoletja zanesljive medicinske uporabe. Divja zelena je tudi odličen vir vitaminov in mineralov. Zdravilna zimska kreša je tako trdoživa, da jo lahko pogosto nabiramo celo leto. Spoznajte nekaj zdravil za ozimnico in številne druge načine uporabe.
Kaj je zeliščna zimnica?
Wintercress je trajno zelišče, ki izvira iz Severne Amerike. Domorodne skupine so ga pogosto uporabljale tako kot hrano kot zdravilo. Je nizko rastoča od 2,5 do 5 cm visoka rastlina, ki jo najdemo na travnikih in ob cestah, zlasti tam, kjer so tla vlažna.
Listi so razdeljeni z ovalnimi večjimi zgornjimi listi, obdanih z manjšimi listi, podobnimi listi, v zeleni ali bronasti barvi, odvisno od letnega časa. Racemi majhnih, zlatih cvetov se pojavijo spomladi do poletja.
Rastlina se imenuje tudi rastlina svete Barbare, ker so bila semena posejana okoli njenega praznika in imajo obstoječe rastline v tem času pozimi užitne liste.
Zdravila Wintercress
Zdravilna zimska kreša ima številne uporabne namene kot zdravilo in preventivo. Domače prebivalstvo je rastlino uporabljalo za čiščenje krvi in pomoč pri kašlju. Listi so bili uporabljeni tudi za zdravljenje ran in kot sredstvo za prebavo, diuretik in proti skorbutu. Grki in Rimljani so zimsko krešo uporabljali celo kot afrodiziak.
V zahodni medicini lahko rastlino uporabljajo za povečanje apetita, zdravljenje revme kot adstringent in za pomoč pri kronični driski. Prekomerna uporaba lahko povzroči težave z ledvicami, zato je najbolje, da v sodelovanju z zdravnikom ali naturopatom določite pravilne odmerke in trajanje uporabe.
Kako uporabljati Wintercress
Posušeni listi in cvetovi so danes najpogostejše oblike zdravil za ozimnico. Lahko se uporabljajo v obliki tablet ali čaja, vendar nekateri tradicionalni pripravki priporočajo uporabo semena, zdrobljenega ali kot infuzija. Starejši listi so lahko grenki, zato je najbolje, da naberemo mlado listje.
Popki so lahko parjeni ali sotirani in imajo podoben okus kot brokoli. Mlada cvetoča stebla so tudi dobro rahlo kuhana. Mladi listi, sesekljani v surovo solato, dodajo pikanten, rahlo pikanten okus. Tudi vzklila semena so uporabna v solatah in drugih receptih.
Preden uporabite zelišče kot zdravilo, se posvetujte z zdravnikom in zmerno uporabljajte liste in popke, da preprečite morebitne težave z ledvicami. Takšna vprašanja so redka, vendar je najbolje, da ne tvegate.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Pred uporabo ali zaužitjem katere koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali kako drugače se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnjakom.
