Nabiranje špargljev se splača počakati in počakajte, če ste novo špargljevo gredico začeli iz semen ali kron. Prijetne sulice so užitne kakovosti šele četrto leto po sajenju semen. Nabiranje špargljev se nato vsako leto bolj splača.
Sajenje špargljev iz semena omogoča pridelavo katere koli sorte zelenjave, gojenje iz enoletnih krošenj pa omogoča hitrejše obiranje belušev - tri leta po sajenju krošenj. Če se naučite nabirati šparglje, zagotovite življenjsko dobo vaše špargljeve postelje.
Moški ali ženski šparglji
Rastline špargljev so moški ali ženske. Ženska rastlina bo razvila veliko kopja, toda pri nabiranju špargljev bo ena plodov najbolj plodna od moških rastlin.
Učenje nabiranja špargljev vključuje poznavanje razlike med moškimi in ženskimi rastlinami, ki jo zlahka odkrijemo, ko se okusna zelenjava pojavi in zraste. Ženske rastline posvečajo veliko energije pridelavi semen in jih je mogoče prepoznati, ko se pozneje v sezoni pojavijo rdeča jagodičja podobna semena.
Moške rastline, ki ne posvečajo energije pridelavi semen, ponujajo debelejša in daljša kopja, kar je tisto, kar si človek želi pri obiranju špargljev. Na voljo so novejše sorte špargljev, ki ponujajo samo moške rastline, ki ne potrebujejo opraševanja.
Kako nabirati šparglje
Šparglji so ena najzgodnejših zelenjadnic z vrta spomladi. Če veste, kdaj nabirati šparglje, boste pridelali najbolj okusno izkušnjo.
V tretjem letu rasti bodo po zasaditvi enoletnih krošenj kopja rastlin pripravljena za obiranje špargljev. V tem začetnem letu trgatve (tretje leto) je treba rastline nabirati le prvi mesec optimalne pridelave. Odstranjevanje sulic za več kot mesec dni v tem pomembnem letu rasti bo rastlino oslabilo in morda ubilo.
Nabiranje špargljev se mora začeti, ko so stebla dolga od 13 do 20 cm in velika okoli prsta. Širina se seveda razlikuje od moških do ženskih rastlin. Dolžina lahko narekuje, kdaj nabirati šparglje, vendar jih boste želeli dobiti dovolj zgodaj v sezoni, da bodo mehki.
Rezanje ali lomljenje sulic od točke, ki je najbližja pritrditvi na vlaknaste korenine. Čezmerno motenje območja lahko povzroči poškodbe sulic, ki še niso zlomljena.
Ko boste znali nabirati šparglje, boste navdušeni nad spomladanskim nabiranjem špargljev v prihodnjih letih. Pravilno pripravljena in nabrana špargljeva gredica se bo v letni proizvodnji več let povečevala, običajno za 15 let in morda tudi do 30 let, pri čemer bo zelenjava postala bolj bogata.
