Fižol, veličasten fižol! Fižolina semena, ki so druga od paradižnika kot najbolj priljubljene pridelke na domačem vrtu, lahko shranite za vrt naslednje sezone. Izvira iz južne Mehike, fižol v Gvatemali, Hondurasu in Kostariki je na splošno razvrščen po svoji rastni navadi in skoraj vse sorte je mogoče shraniti s semeni za prihodnjo uporabo.
Iz matične rastline lahko za prihodnjo setvo rešimo poljubno število semen zelenjave in sadja, vendar so paradižniki, paprika, fižol in grah najpreprostejši, pred shranjevanjem pa ne zahtevajo posebne obdelave. To je zato, ker se rastline fižola in podobno samoprašujejo. Ko naletite na rastline, ki se navzkrižno oprašujejo, se morate zavedati, da lahko seme povzroči rastline, za razliko od matične rastline.
Semena, odvzeta iz kumar, melon, buč, buč in buč, žuželke navzkrižno oprašujejo, kar lahko vpliva na kakovost zaporednih rastlin, pridelanih iz teh semen.
Kako rešiti semena fižola
Nabiranje fižolovih strok za semena je enostavno. Ključno za varčevanje fižolovih semen je, da stroki dozorijo na rastlini, dokler se ne posušijo in začnejo porjaveti. Semena se bodo zrahljala in slišati jih bo, kako se tresejo v notranjosti stroka. Ta postopek lahko traja približno mesec dni pred običajnim pridelkom za prehranjevanje.
Ko se stroki posušijo na rastlini, je to čas, ko nabiramo fižolova semena. Odstranite stroke z rastlin in jih položite, da se v notranjosti posušijo vsaj dva tedna. Po preteku dveh tednov po spravilu strokov fižola olupite fižol ali pa pustite semena v strokih do sezone sajenja.
Shranjevanje semen fižola
Ko shranjujete semena, jih položite v dobro zaprti stekleni kozarec ali drugo posodo. Različne sorte fižola lahko hranite skupaj, vendar zavite v posamezne papirnate embalaže in jasno označene z imenom, sorto in datumom zbiranja. Semena fižola naj ostanejo hladna in suha, okoli 32 do 41 stopinj F. (0-5 C.). Hladilnik je idealen kraj za shranjevanje semen fižola.
Da seme fižola ne bi oblikovalo zaradi vpijanja preveč vlage, lahko v posodo dodamo malo silikagela. Silikagel se uporablja za sušenje cvetja in ga lahko v razsutem stanju dobite v trgovini z obrtjo.
Mleko v prahu je še ena možnost uporabe kot sušilo. Ena do dve žlici mleka v prahu, zavitega v kos gaze ali robčka, bo še približno šest mesecev absorbirala vlago iz posode za semena fižola.
Pri shranjevanju fižolovih semen raje uporabljajte odprto oprašene sorte kot hibride. Odprte oprašitvene rastline, ki jih pogosto imenujejo "dediščine", imajo lastnosti, ki se prenašajo od matične rastline in ponavadi obrodijo podobne plodove in dajo semena, ki povzročijo podobne rastline. Izberite semena matične rastline, ki izvirajo iz najbolj živahnega primerka z najboljšim okusom na vašem vrtu.
