Če živite v hladnem podnebju, je gojenje pese popoln vrtni projekt za vas. Ne samo, da prenašajo hladnejše temperature, ampak so te majhne lepotce skoraj popolnoma užitne; zelenica je odlična v solatah, korenine pa lahko parimo, pražimo ali vložimo. Obstaja veliko različnih sort pese, zato se samo odločite, katere vrste pesnih rastlin bi radi gojili.
Kako gojiti različne vrste pese
Namizna pesa se imenuje tudi vrtna pesa, krvna repa ali rdeča pesa. Vrhovi pese imajo izredno veliko vitamina A, medtem ko je pesina korenina dober vir vitamina C. Te hladne vremenske zelenjave je dokaj enostavno gojiti. Večina vrst sladkorne pese prenaša toploto, vendar resnično uspeva v temperaturah med 60 in 65 F. (15-18 C.) na polnem soncu in prenese hladne temperature, ki se sramujejo zmrzovanja. Sadimo jih lahko 30 dni pred datumom brez zmrzali v vaši regiji.
Gojite peso v ohlapni, dobro odcedni zemlji, ki je bila razgrajena brez kamenja in drugih ostankov, ki lahko vplivajo na razvoj korenin. Če imate močno glinena tla, jih dopolnite z organskimi snovmi. Prepričajte se, da ima vaša tla pH med 6,2-6,8, saj je pesa občutljiva na kislost.
Semena pese posadite 1,27 cm globoko, na razdalji 2,5 cm od 12-18 centimetrov med vrsticami. Sadike razredčite na razdalji 1–7,5 cm.
Skupne sorte pese
Kot smo že omenili, obstaja vrsta različnih sort pese, od katerih ima vsaka svoje edinstvene lastnosti. Večina jih gojijo za samo pesovo korenino, ki je različnih oblik, velikosti in odtenkov, čeprav nekatere vrste, na primer 'Bikova kri', gojijo predvsem za zelenice. Nekatere sorte pese gojijo zaradi njihove dolgoročne hrambe.
Domačemu vrtnarju je na voljo vrsta odprte oprašene pese. Crosby’s Egyptian je še ena odlična sorta, pridelana ne le zaradi svoje enotne, sladke rdeče korenine, temveč tudi zaradi nežne okusne zelenice. Nekatere najzgodnejše zorenje dediščine sort vključujejo:
- Detroit temno rdeča (dozori v 58 dneh)
- Zgodnje čudenje (52 dni)
- Sangria (56 dni)
- Srček (58 dni)
Ruby Queen dozori v 60 dneh in je zelo nežen, sladek z enakomernimi koreninami, medtem ko je Lutzov zeleni list pripravljen v 70 dneh, vijolično rdeče barve z velikimi okusnimi zelenimi vrhovi in gojijo kot zimski pes.
Nekateri od hibridne sorte pesa vključujejo:
- Avenger, kar je dobro za zelene in v obliki globusa rdeče korenine
- Big Red dozori v 55 dneh in je eden najboljših poznosezonskih producentov.
- Gladiator hitro dozori le v 48 dneh in je odličen za konzerviranje.
- Srčni spodbujevalnik je pripravljen po 50 dneh z odličnimi koreninami.
- Rdeči as dozori v 53 dneh s sladkimi koreninami in močno rastjo.
- Warrior traja 57 dni in ima enakomerne korenine v obliki globusa, ki se hitro razvijajo, zelenica pa je obarvana z rdečo.
Tukaj so tudi miniaturne sorte sladkorne pese, kot sta Little Ball (50 dni) in Little Mini Ball (54 dni), katerih korenine dosežejo le velikost srebrnega dolarja in so zato izjemno nežne.
Nekaj jih je tudi posebne sorte pese gojene za posebne značilnosti.
- Cylindria (60 dni) se goji zaradi svoje dolge, valjaste oblike, ki ima za posledico enako veliko rezino.
- Touchstone Gold je nova sorta z majhnimi rumenimi koreninami, ki ob kuhanju ohranijo barvo.
- Green Top Bunching (65 dni) ima svetlo rdeče korenine z vrhunskimi vrhovi za zelenje
- Zlata (55 dni) ima čudovito masleno rumeno barvo in sladek, blag okus
- Di Chioggia (50 dni) je italijanska dediščina, znana po črtasto rdeči in beli notranjosti, sladkem, blagem okusu in zgodnjem zorenju.
Ne glede na to, za katero vrsto pese se boste odločili, jo lahko gojite, večino pese lahko hranite več tednov, bodisi v vrečki v hladilniku, v korenini ali zunanji jami, izkopani v tla pred zamrzovanjem. Pesa se najbolje skladišči pri 32 ° F (0 C.) s 95-odstotno vlažnostjo.
