Raziskovanje različnih pridelkov v hladni sezoni je odličen način za podaljšanje rastne sezone. Veliko zelenjave dejansko okrepi izpostavljenost zmrzali ali hladnim temperaturam. Pravzaprav boste morda presenečeni, ko boste izvedeli, kako so nekateri pridelki zelenjave hladni, saj obljubljajo možnost prezimovanja. En primer je vijolični brstični brokoli, znan tudi kot zimski kalilni brokoli.
Kaj je vijolični brstični brokoli?
Rastline vijoličnega brokolija so izjemno hladno odporne na temperature pod 10 F. (-12 C.). Ta edinstveni atribut je ključnega pomena za uspeh pri gojenju rastline, saj bo za gojenje vijoličnega kalčka za zorenje potrebno vsaj 180 dni.
Za razliko od drugih rastlin brokolija, ki dajejo eno samo glavico, rastline vijoličnega kalčka brokoli proizvajajo manjše glave z množico nežnih stranskih poganjkov. Ti poganjki so pogosto posebej sladki in prijetni zaradi izpostavljenosti hladnejšim temperaturam.
Pridelovanje vijoličnih kalčkov brokolija
Ko gre za vijolično kalijoči brokoli, bo gojenje te rastline zahtevalo malo potrpljenja, vendar se popolnoma splača.
Najprej bodo morali vrtnarji določiti najboljši čas za sajenje. Pri vijoličnem kalijočem brokoliju je treba paziti, da rastline gojimo v najhladnejšem delu rastne sezone.
Za mnoge bo to pomenilo, da je treba semena vijoličnega kalčka brokoli začeti v zaprtih prostorih 6-8 tednov pred zadnjo zmrzaljo ali neposredno posejati 4 tedne pred zadnjo zmrzaljo pozno pozimi / zgodaj spomladi. Prav tako jih lahko sadimo pozno poleti, da uživamo jesenske ali zimske pridelke. Je odlična izbira za gojenje čez zimo tudi v obroču ali rastlinjaku. (Kot vedno se lahko čas sajenja razlikuje za tiste, ki živijo v regijah z blagimi poletnimi temperaturami ali daljšim obdobjem brez zmrzali.)
Če želite, da cvetijo vijolični brokoli, potrebujejo obdobje jarifikacije. Brez vsaj 6 tednov hladnega vremena rastline morda ne bodo začele cvetenja.
Poleg presaditve bo za nego vijoličnih kalčkov potreben tudi nekaj podrobnosti. Pravilno namakanje in gnojenje bo nujno za uspeh. Te težke krmne rastline potrebujejo dobro spremenjeno lokacijo, kjer je sonce polno.
Vzpostavitev dosledne namakalne rutine bo prispevala k razvoju trdnega koreninskega sistema. Vendar se morajo pridelovalci vedno prepričati, da se izogibajo zalivanju v daljšem hladnem obdobju, saj lahko to poveča verjetnost gnitja in drugih težav v zasaditvi.
Takoj, ko se oblikuje osrednji cvetnik, ga lahko režete, da pospešite razvoj sekundarnih stranskih poganjkov. Nabirajte jih, ko dosežejo 15–20 cm. Vsakih nekaj dni nadaljujte s preverjanjem, ali se pojavijo novi stranski poganjki.
