Ste vedeli, da rdeča barva spodbuja apetit? Če dodate rdeče zelje v zelje ali solato, so te jedi bolj privlačne. Nekatere pisane jedi, kot je dušeno rdeče zelje z jabolki, veljajo za tradicionalno prilogo za praznik. Poleg tega rdeče zelje vsebuje antocianine in fenole, ki koristijo spominu, imunskemu sistemu in sečil.
Za vrtnarje je gojenje zelja Ruby Perfection odlična priložnost, da ne samo dodate barvo na jedilno mizo, temveč tudi povečate raznolikost zelenjave, ki raste na vrtu. Pri izbiri rdečega zelja za gojenje je prava izbira sorta Ruby Perfection!
Kaj je rdeče zelje Ruby Perfection?
Rdeče zelje Ruby Perfection je srednje velika in srednje velika sorta hibridnega zelja. Naprave Ruby Perfection proizvajajo trde glave od 1,8 do 2,7 kg v bogati, temno rdeči barvi. Imajo dober skladiščni potencial in pogosto lahko trajajo tudi pozno pozimi ali zgodaj spomladi, če so shranjeni v korenini. Ruby Perfection dozori 80 dni po presajanju.
Poleg tega, da je rdeče zelje barvit poudarek za jedilno mizo, ima za domačega vrtnarja tudi nenavadno nekonvencionalno uporabo. Antocijani v rdečem zelju delujejo kot indikator pH. Vrtnarji lahko z rdečim zeljem Ruby Perfection preizkusijo pH vrednosti svoje vrtne zemlje ali pa z otroki izvedejo domači STEM eksperiment. Indikatorske barve segajo od rdečkasto-roza za kisle raztopine do zelenkasto-rumene za osnovne.
Semena zelja Ruby Perfection lahko gojimo tudi kot mikro zelenje. Sorta Ruby Perfection tem trendovskim zelenjavnim mešanicam doda kanček barve in lahkega okusa zelja. Mikrozeleni veljajo za bolj hranilne snovi kot zrela zelenjava. Gojenje Rubin Perfection kot mikro zelenja ima dodatno prehransko korist, saj rdeče zelje vsebuje višjo vsebnost vitamina C kot zelene sorte.
Gojenje zelja iz rubinaste popolnosti
Semena zelja Ruby Perfection začnite v zaprtih prostorih 4 do 6 tednov pred zadnjo fronto. Kalitev traja od 7 do 12 dni. Sadike lahko presadimo na vrt pred zadnjo zmrzaljo spomladanske sezone. Vesoljske rastline oddaljene 0,6 do 0,9 m na sončni lokaciji.
Zelje je težka hranilnica. Sadite v organsko bogata tla ali dopolnite z visoko dušikovim gnojilom. Krmno zelje zožite tako, da se približuje zrelosti, da podaljšate obdobje trgatve in preprečite cepljenje glav.
Nabiranje Ruby Perfection začnite, ko so glave trdne na dotik. Sorta Ruby Perfection se upira cepljenju bolje kot večina, zato lahko glave ostanejo na polju do močne zmrzali. Izpostavljenost mrazu in zmrzali poveča vsebnost sladkorja v zelju.
Gojenje Ruby Perfection je dokaj enostavno. Ta sorta ima naravno odpornost na resarje in črno gnilobo. Priporočljivo je, da pridelke iz družine Brassicaceae kolobarimo, zato se upirajte sajenju zelja, kjer so prejšnje leto gojili ohrovt, brokoli ali cvetačo.
