Domači korenček je tako okusen, da se vrtnar zelo naravno vpraša, ali obstaja način shranjevanja vrtnega korenja, da bo zdržal celo zimo. Medtem ko je korenje mogoče zamrzniti ali konzervirati, to uniči zadovoljiv drobež svežega korenja in pogosto shranjevanje korenja za zimo v shrambi povzroči gnilo korenje. Kaj če bi se naučili, kako korenje hraniti na svojem vrtu vso zimo? Prezimitev korenja v tleh je možno in zahteva le nekaj preprostih korakov.
Koraki za prezimovanje korenja v tleh
Prvi korak, da korenje pustite v zemlji za poznejšo žetev pozimi, je zagotoviti, da je vrtna gredica dobro zapleveljena. To zagotavlja, da korenca ohranjate pri življenju, tudi plevela ne ohranite pri življenju za naslednje leto.
Naslednji korak za shranjevanje korenja za zimo v tleh je močno zastiranje gredice, kjer raste korenje, s slamo ali listjem. Prepričajte se, da je zastirka varno potisnjena ob vrhove korenja.
Upoštevajte, da ko prezimo korenje v zemlji, korenčkovi korenčki sčasoma zamrznejo na mrazu. Korenček korenja spodaj bo čisto v redu in bo okusil po odmiranju vršičkov, vendar boste morda imeli težave pri iskanju korenčkov korenja. Morda boste želeli označiti mesta korenja, preden ga zastirate.
Po tem je shranjevanje vrtnega korenja v zemlji le vprašanje časa. Ker potrebujete korenje, lahko greste na svoj vrt in ga nabirate. Morda boste ugotovili, da se bo korenje z napredovanjem zime sladilo, saj rastlina začne koncentrirati sladkorje, da mu pomaga preživeti mraz.
Korenje lahko pustite v zemlji celo zimo, vendar ga boste želeli nabrati pred zgodnjo pomladjo. Ko pride pomlad, korenje cveti in postane neužitno.
Zdaj, ko veste, kako shraniti korenje v zemlji, lahko skoraj celo leto uživate v svežem in hrustljavem domačem korenčku. Prezimovanje korenja ni samo enostavno, temveč tudi prihranek prostora. Letos poskusite korenje pustiti v zemlji za zimo.
