Koruza v storžu je priljubljena izbira za kuhanje in kdo gre v kino, ne da bi kupil kokice? To pa ni vse, za kar je mogoče uporabiti koruzo. Obstaja veliko alternativnih načinov uporabe koruze.
Kaj lahko naredite s koruzo? Seznam je pravzaprav precej dolg. V nadaljevanju si preberite informacije o nenavadni uporabi koruze in nasvete, kako koruzo na nov način uporabljati v kuhinji.
Za kaj se uporablja koruza?
Koruza (imenovana tudi koruza) je eno od osnovnih živil za večino sveta. V kombinaciji z rižem ustvarja popolne beljakovine, na katere se zanašajo v večini Afrike in Južne Amerike. V Združenih državah Amerike koruza velja bolj za prilogo zelenjave, ki jo pogosto jedo v storžu ali v jedrcu iz pločevinke. Vendar vam ni treba iskati zelo daleč, da bi našli več alternativnih načinov uporabe koruze.
Kako uporabiti koruzo pri kuhanju
Če se sprašujete o alternativni uporabi koruze, najprej razmislite o različnih vrstah receptov na osnovi koruze. Koruzne tortilje in koruzni čips so znana živila iz koruze, ki jih lahko pripravite sami doma. Drugi okusni recepti, ki jih lahko poskusite, vključujejo koruzni kruh, žele iz koruznega storža, koruzne ocvrtke, koruzno enolončnico in koruzno salso.
Za bolj nenavadne uporabe koruze v kuhinji pomislite na sladice. Za nič mu ne rečejo "sladka koruza"! Koruza zelo dobro deluje, če sladicam dodaja škrob in kremaste teksture. Lahko pripravite sladki koruzni sladoled, sladko koruzno kremo brule ali celo čokoladno lešnikovo sladko koruzno torto.
Kaj lahko naredite s koruzo?
Morda vas bo presenetilo, da večina pridelane koruze danes ne gre za proizvodnjo hrane. Uporablja se za pridobivanje etanola, baterij, plastike, barvic, viskija, lepila in kapljic za kašelj.
Koruzni škrob (koruzni derivat) je pogosta sestavina higienskih izdelkov, vžigalic ter številnih zdravil in vitaminov. Uporablja se kot zgoščevalno sredstvo v tekočinah in nadomešča smukec v prahu.
Za kaj se koruza uporablja v zdravilih? Zelenjava se pogosto uporablja v obliki koruznega škroba za vezavo zdravil in pomaga tabletam, da ohranijo obliko. Tablete tudi pomagajo razpadati po zaužitju. Nazadnje, koruza je bogata z vitaminom C. Veliko dodatkov vitamina C je narejenih iz koruze.
