Kumare je dokaj enostavno gojiti, odvisno od sorte pa tudi osnovno v solatah ali obvezno kisanje. Vrste kumaric, ki jih najdete v trgovini, imajo tanke okusne kože, včasih pa imajo tiste, ki jih gojijo na vrtu, žilavo kožico kumar.
Kaj naredi kožice kumar žilave? Trdna kožica kumar je najverjetneje posledica sorte gojenih kumar. Če je kumarova kožica pretrda, jo je vedno mogoče olupiti; če pa bi raje sadje gojili brez trde kumarove lupine, nadaljujte z branjem.
Kaj naredi kožice kumar žilave?
Kumare, pridelane za uživanje svežih z vrta, so dve vrsti. Obstajajo cukes, primerni za gojenje v rastlinjaku, in tisti, ki so primernejši za gojenje na prostem. Kumare, ki naj bi jih gojili zunaj, se imenujejo "grebenske kumare".
Ridge kumare prenašajo hladnejše temperature in so pogosto trde ali neravne, zato imajo trdo kozarec kumar. Če vam ni všeč ta trda kumarična lupina, poskusite gojiti rastlinjaške sorte. To so vrste kumar, ki jih najdemo v trgovinah in imajo tanko, gladko kožo.
Še en razlog za trdo kozaro kumar
Če imate žilavo kožico kumar, je lahko še en razlog ta, da je sadje predolgo ostalo na trti. Kumare, ki ostanejo večje, bodo imele tršo kožo. Samo zato, ker je kumarova kožica pretrda, še ne pomeni, da sadja nikakor ne manjka. Če vam je kozarec kumar pretrd, preprosto olupite in uživajte v okusnem sadju v notranjosti.
Izjema pri tem so kumarice za kisanje. Če ostanejo veliki, postanejo vse bolj grenki, da o njihovi neprijetno žilavi kumarovi lupini niti ne govorimo. V primeru kisanja kumar večji ni boljši!
