Letos mi je sosed dal nekaj kumaric. Dobila jih je od prijatelja prijatelja, dokler ni nihče vedel, kakšne sorte so. Čeprav že leta imam veggi vrt, v resnici nikoli nisem gojil kumar. Res! Tako sem jih na vrtu potegnil in presenetil! Hudomušno so pridelovali ostre kumare. No, nikoli nisem videl bodic na kumarah, saj ponavadi dobim tiste gladke, za potrošnike pripravljene piškote iz trgovine. Torej, zakaj so moje kumare bodeče in ali so ostre kumare normalne? Raziskujmo.
Zakaj moje kumare postanejo bodeče?
Kumare so člani družine Cucurbit skupaj z bučami, bučami in melonami. Razdeljeni smo v dve skupini: sorte za kisanje in rezanje. Obe sorti imata lahko različno stopnjo pikantnosti kumar - zato so bodičaste kumare pravzaprav povsem običajne. Nekateri imajo lahko majhne dlačice, drugi pa vse bodice. Sorte rezanja so ponavadi manj bodeče, medtem ko so vrste kisanja bolj pikantne.
Kumare, ki izvirajo iz Indije, so morda postale trnaste iz istega razloga, da so nekatere živali maskirne ali imajo rogove … da bi se zaščitile pred plenilci. To nedvomno velja za kumare.
Gojite cukes na soncu v dobro odcedni zemlji, ki je bila spremenjena z veliko komposta. Semena posejte v notranjost ali počakajte in posejte neposredno zunaj, ko se tla tal segrejejo na vsaj 60 stopinj F. in ko mine vsa nevarnost zmrzali. Kumare uspevajo podnevi pri temperaturah 70 F. (21 C.) podnevi in ponoči nad 60 C. (15 C.).
Če semena sejete v zaprtih prostorih, jih začnite 2-4 tedne pred zadnjim datumom zmrzali za vaše območje v gojišču brez zemlje. Preden presadite sadike, jih obvezno strdi.
Rastline razmaknite na razdalji 30–61 cm (30–61 cm) narazen v vrsticah na razdalji 1,5–2 m za rezanje piškotov. Za kisanje kumar razmaknite 20-12-30,5 cm narazen v vrsticah narazen na 1-2 m. Pri neposredni setvi položite 2-3 semena na hrib in nato razredčite najšibkejše. Zalivajte globoko in redno ter pognojite.
Če gojite vinsko trto cuke, ne pozabite zagotoviti neke vrste podpore.
Lahko jeste bodičaste kumare?
Hrbtenice na kumarah niso smrtonosne, vendar bi jih bilo strašno neprijetno jesti. Dobra novica je, da lahko kumare vedno olupite, če so kumare na veliki strani.
Večina bodičastih sadežev kumar je ravno taka, prekrita z manjšimi poraščenimi pikicami. Pri teh bo dobro pranje verjetno odstranilo pikice. Če se ne bodo takoj strgale, jih odstranite z veggi krtačo.
Oh, in to je zanimivo. Pravkar sem prebrala, da imajo neokrnjene, gladke pogače, ki smo jih vajeni kupiti v supermarketu, bodice. Odstranijo se pred prodajo potrošniku! Kdo je vedel? Prav tako je treba opozoriti, da so nekatere sorte danes gojene brez hrbtenice.
