Jajčevec je doma v Indiji in Pakistanu in je v družini nočnih odtenkov, skupaj z drugo zelenjavo, kot so paradižnik, paprika in tobak. Jajčevec so prvič gojili in udomačili pred približno 4000 leti. Morda vas bo presenetilo, če boste izvedeli, da imajo ti originalni vrtni jajčevci majhne bele, jajčaste plodove, zato je splošno ime jajčevec.
Sorte jajčevcev so bile najprej križane zaradi različnih barv in oblik sadja na Kitajskem, nove nastale sorte pa so bile takojšnji zadetki. Vzreja novih sort jajčevcev je postala priljubljena po vsem svetu. Stoletja so bile vse modre vijolične do črne sorte. Danes pa so zelo zaželene sorte, ki so čisto bele ali imajo belo črtasto ali lisasta. Nadaljujte z branjem seznama belih jajčevcev in nasvetov o gojenju belih jajčevcev.
Gojenje belih jajčevcev
Kot pri običajni vrtni zelenjavi je tudi danes v semenih ali mladih rastlinah na voljo obilo sort jajčevcev. Na svojem vrtu vedno rada gojim klasično vijolično sorto skupaj z drugimi različnimi sortami jajčevcev. Kultivarji belih jajčevcev mi vedno padejo v oči, še vedno pa me ne sme razočarati njihov okus, tekstura in vsestranskost v jedeh.
Gojenje belih jajčevcev se ne razlikuje od gojenja katerega koli kultivarja jajčevcev. Ker je jajčevec iz družine Solanium ali pastirja, bo dovzeten za iste bolezni in škodljivce kot paradižnik, krompir in paprika. Vrtove, ki so imeli težave s pogostimi boleznimi ponočnih odtenkov, kot je plesen, je treba pred zasaditvijo jajčevcev ali drugih rastlin Solanij zasuti s posevki, ki niso v družini nočnih pastirjev ali jim je dovoljeno, da ležijo v prahi.
Na primer, po izbruhu opeklin na tem vrtnem prostoru tri do pet let sadite samo stročnice ali križnico. Stročnice ali križnica, na primer zelje ali zelena solata, ne bodo pogostile bolezni ponočnika, vrtu pa bodo dodale tudi dušik ali kalij.
Pogoste sorte belih jajčevcev
Tu je nekaj bolj priljubljenih sort čisto belih jajčevcev, pa tudi lisasti ali progasti kultivarji belega jajčevca:
- Casper - dolgo sadje v obliki bučk s trdno belo lupino
- Clara - dolg, tanek, bel sadež
- Japonsko belo jajce - srednje veliko, okroglo, čisto belo sadje
- Cloud Nine - dolgo, vitko, čisto belo sadje
- Lao White - majhno, okroglo, belo sadje
- Mali Spooky - dolgo, tanko, ukrivljeno, čisto belo sadje
- Bianca di Imola - dolgo, srednje veliko, belo sadje
- Nevesta - belo do rožnato dolgo, vitko sadje
- Polmesec - dolg, suh, kremasto bel sadež
- Gretel - majhno do srednje okroglo, kremasto belo sadje
- Izganjalec duhov - dolgo, vitko, belo sadje
- Snežno bela - srednji, ovalni obliki beli plodovi
- Kitajski beli meč - dolg, tanek, ravno bel sadež
- Dolgi beli angel - dolg, tanek, bel sadež
- Bela lepotica - veliko belo sadje ovalne oblike
- Tango - dolgo, ravno, gosto, belo sadje
- Tajsko belo rebrasto - edinstveno ravno, belo sadje z globokim rebrcem
- Opal - kapljičaste oblike, srednje, belo sadje
- Panda - okroglo, svetlo zeleno do belo sadje
- Bela žoga - okroglo, belo sadje z zelenimi odtenki
- Italijansko belo - belo do svetlo zeleno, običajno sadje v obliki jajčevcev
- Vrabčev brinjal - majhno, okroglo, svetlo zeleno do belo sadje
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - srednje velik, okrogel bel sadež z roza odtenki
- Apple Green - kremno beli do bledo zeleni plodovi v obliki jajčec
- Orient Charm - vitko, dolgo, belo do svetlo rožnato sadje
- Italijansko roza dvobarvna - kremasto belo sadje, ki dozori do roza roza
- Rosa Blanca - majhno belo krožno sadje z vijoličnim rdečilom
- Pravljica - majhen, okrogel, bel sadež z vijoličnimi črtami
- Glej - vijolično vijolično, okroglo sadje z belimi črtami
- Listade De Ganda - jajčasto vijolično sadje s širokimi, nepravilnimi belimi črtami
- Modri marmor - okroglo sadje velikosti grenivke z vijoličastimi in belimi lisami
- Velikonočno jajce - miniaturni okrasni jajčevec z jajčastim belim sadjem v obliki kokoši, ki dozori do rumenih, smetanovih in oranžnih odtenkov
