Če ste domači pivovar, ni nič bolj zadovoljnega kot gojenje lastnega hmelja. Rastline hmelja proizvajajo cvetni storž, ki je (skupaj z zrnom, vodo in kvasom) ena od štirih bistvenih sestavin piva. Toda hmelj je dolga, hitro rastoča trta, ki zahteva nekaj strateškega obrezovanja, da jo kar najbolje izkoristite. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o tem, kako obrezati hmelj.
Kdaj naj obrezujem hmelj?
Obrezovanje rastlin hmelja se začne zelo kmalu po tem, ko rastlina izstopi iz tal. Hmelj raste iz korenike, ki v rastni sezoni dajo kup trte. Spomladi bi morali imeti več trt, ki prihajajo z istega mesta. Ko bodo dolgi med 30 in 61 cm, naberite 3 ali 4 najbolj zdrave trte, ki jih boste obdržali. Vse ostalo odrežite nazaj na tla.
Trenirajte tiste, ki ste jih obdržali, da se povzpnete po visečih vrvicah ali žicah, ki vodijo do rešetke.
Rezanje trta hmelja
Obrezovanje hmeljevih rastlin je postopek, ki ga je treba nadaljevati celo poletje, če želite, da so vaše trte zdrave. Hmelj hitro raste in se zlahka zapleta, obrezovanje hmelja pa strateško spodbuja kroženje zraka in resno odvrača od bolezni, hroščev in plesni.
Sredi poletja, ko so trte trdno pritrjene na rešetko zgoraj, previdno odstranite listje s spodnjih 2 ali 3 čevljev (.6 ali .9 m.). Takšno rezanje trta hmelja bo omogočilo lažji prehod zraka in zaščitilo trte pred vsemi težavami, povezanimi z vlago.
Da bi še naprej preprečevali zapletanje in vlago, obdržite hmeljeve rastline do tal, kadar iz zemlje pošiljajo nove poganjke. Na koncu rastne sezone odrežite celotno rastlino na dolžino .6 ali .9 m, da se pripravite na naslednje leto.
