Če uživate v okusu rimske ali solate, niste sami. Ljudje sadimo rimsko solato že skoraj 5000 let. Romaine je priljubljen sendvič preliv in zelena solata v receptih Cezar solate. Ta s hranili bogata zelenjava je odličen vir mineralov in antioksidantov, kljub temu pa se ponaša z neverjetno nizkimi 10 kalorijami na skodelico zelene solate.
Da bi sledili povpraševanju potrošnikov, komercialni pridelovalci vsako leto namenjajo na tisoče hektarjev pridelavi rimske solate. Na žalost po ocenah zelenolistna zelenjava predstavlja 20% bolezni, ki se prenašajo s hrano. To je privedlo do številnih odpoklicev rimske solate v zadnjem desetletju, za številne družine pa so solato iz zahvalnega menija izločili leta 2018. Mnogi vrtnarji menijo, da je gojenje solate romaine doma varnejša alternativa.
Nega solate Romaine
Pridelava solate z rimsko solato je dokaj enostavna. To je pridelek v hladnem vremenu, ki ga lahko sadimo zgodaj spomladi in pozno poleti na večini področij ZDA. Hitro gojenje solate romaine je skrivnost pridelave hrustljavih listov odličnega okusa. Če iščete najboljši način za gojenje solate romaine, poskusite upoštevati te nasvete:
- Spomladanske pridelke začnite v zaprtih prostorih. Romaine potrebuje 70 do 75 dni, da dozori. Da preprečite pritrjevanje spomladanskih pridelkov, začnite romaine v zaprtih prostorih. Sadike Romaine prenesejo zmrzal in jih je mogoče presaditi na vrt takoj, ko je tla mogoče obdelati. Jesenske pridelke lahko pozno poleti neposredno posejate na vrt. Zrela solata ni odporna proti zmrzali.
- Uporabite vlažno zemljo, bogato s hranili. Romaine zahteva hitro rast dušika in vlage v tleh. Gnojite ali popravite vrtno zemljo z veliko komposta. Poznavalci solat verjamejo, da je romaine, pridelane v tleh, boljšega okusa kot hidroponska solata.
- Izogibajte se sajenju solate romine na opoldanskem soncu. Namesto tega presadite sadike romaine na oblačen dan ali zvečer, da preprečite dehidracijo rastlin in zmanjšate presaditveni šok.
- Zagotovite ustrezen razmik. Vesoljske rastline romaine, oddaljene vsaj 30 cm. Če damo romaine solati dovolj prostora za rast, imamo za posledico večje glave. To tudi izboljša kroženje zraka, kar lahko zmanjša gnitje. Pri neposredni setvi na vrt poskusite s semenskim trakom doseči boljši razmik.
- Zaščitite pred škodljivci. Zajci in polži obožujejo sladek okus romaina. Da ne bi kuncem preprečili obiranja vašega pridelka, še preden poskusite, uporabite plavajoče pokrove za vrvice ali pa se odločite za gojenje romaine nedosegljive v viseči košari ali v povišanih posodah. Za nadzor polžev poskusite izdelati pasti za polže ali pa uporabite diatomejsko zemljo okoli romaina. Priporočljivo je, da se izogibamo uporabi pesticidov na solati, saj jo listi zlahka absorbirajo.
- Pogosteje sadite manj rastlin. Za neprekinjeno oskrbo z listnato solato v celotni rastni sezoni poskusite saditi rimsko solato vsakih nekaj tednov. Romaine lahko nabiramo tudi list za listom, da podaljšamo letino.
V primerjavi z drugimi vrstami solate je romin bolj odporen na vročino in odporen na vijake. Dobro uspeva v loncih in je priljubljena izbira za kontejnersko in navpično vrtnarjenje. Za celoletno trgatev poskusite pozimi notranje rastočo solato romine.
