Zimska čebula je oblika množenja čebule, pridelane za aromatične zelene vrhove in čebulice, ki jih običajno nabiramo, ko imajo premer 7,5 cm ali manj. Zimska čebula je v bistvu enaka "običajni" čebuli, le da raste v šopih in je okus nekoliko blažji. Kot že ime pove, je zimska čebula odlična čebula za gojenje čez zimo. Znani so tudi kot krompirjeva čebula ali mleta čebula.
Kako gojiti zimsko čebulo
Pozimi čebulo lahko dejansko sadimo spomladi ali jeseni. Čebula, posajena jeseni, na splošno prinaša večje donose. Mnogi vrtnarji radi sadijo čebulo jeseni, nato pa nekaj majhnih čebul shranijo na suhem za sajenje spomladi.
Zimsko čebulo lahko sadimo kadar koli lahko obdelujemo tla - navadno med oktobrom in decembrom v večini podnebnih razmer - ali dva do tri tedne pred prvo močno zamrznitvijo. Pridelovanje zimske čebule zahteva polno sonce, saj čebula ne bo rasla v senci.
Čebulo posadite od 5 do 10 cm globoko, med vsako čebulico pa naj bo od 10 do 15 cm. Vodnjak. Čebula je pod zemljo in dobro prenaša hladno vreme. Vendar je plast zastirke koristna za prezimovanje čebule v hladnem, severnem podnebju.
V posodo lahko sadite tudi zimsko čebulo. Posodo hranite blizu kuhinjskih vrat in nabirajte čebulo, da jo lahko uporabljate vso zimo. Najboljša je posoda s širino najmanj 45 cm.
Nabiranje zimske čebule
Prvo zimsko čebulo naberite dva do tri mesece po sajenju. Čeprav lahko nabirate prej, bo čebula zelo majhna in ne bo imela časa za razmnoževanje. (Kadar lahko dozori, vsaka čebulica običajno proizvede sedem ali osem čebulic.)
Vleči ali kopati čebulo še naprej do pomladi. Če jih želite prihraniti za jesensko sajenje, pustite, da se vrhovi posušijo, preden vlečete, nato pa čebulo nekaj dni položite na sonce, da se zunanji pokrov posuši. Čebulo hranite na hladnem in suhem mestu do jesenskega časa sajenja.
Najboljša zimska čebula
Na voljo je veliko vrst in najboljši način za določitev najboljše zimske čebule za vaše območje je eksperimentiranje z različnimi sortami. Primeri priljubljene zimske čebule vključujejo:
- Bela multiplikacijska čebula, ki razvije čebulice velikosti palca
- Čebula rumenega krompirja, dediščina čebule, ki obstaja že več kot 200 let.
Drugi vključujejo:
- Kentucky Hill
- rdeča
- Rumena
- Greeley's
