Če imate radi začinjeno tajsko hrano s petimi zvezdicami, se lahko zahvalite tajski čili papriki, ki zagotavlja toploto. Uporaba tajskega popra se širi tudi v kuhinje južne Indije, Vietnama in drugih držav jugovzhodne Azije. Naslednji članek vsebuje informacije o gojenju tajske paprike za tiste, ki jim je všeč ta dodaten udarec ob obrokih.
Ali je tajska paprika pekoča?
Plod rastline tajski poper je res vroč, bolj vroč kot jalapenos ali serranos. Da bi resnično cenili njihove ognjene okuse, upoštevajte njihovo oceno Scoville od 50.000 do 100.000 toplotnih enot! Kot vsa pekoča paprika tudi tajska čili paprika vsebuje kapsaicin, ki je odgovoren za vročino, ki jo mravljinča v jeziku, in lahko opeče kožo do 12 ur.
O rastlinah tajske paprike
Tajsko papriko čili so v jugovzhodno Azijo pred stotimi leti uvedli španski konkvistadorji. Rastlina popra je obrodila obilico majhnih, 2,5-palčnih plodov. Paprika je, ko je nezrela, zelena in dozori v briljantno rdeči barvi.
Zaradi majhnosti tajskih rastlin čilija, visokih le 30 cm, je rastlina posod popolnoma primerna. Paprika dolgo zdrži na rastlini in je videti zelo okrasno.
Kako gojiti tajsko papriko
Pri gojenju upoštevajte, da imajo rastline radi toploto in vlago ter da potrebujejo dolgo rastno dobo med 100 in 130 dnevi. Če živite v regiji s krajšo sezono, začnite čili papriko v osmih tednih pred zadnjo zmrzaljo za vaše območje.
Sejte tajska semena paprike tik pod dobro odcednim začetnim medijem. Semena naj bodo vlažna in topla, med 80–85 F. (27–29 C.). Toplotna preproga lahko pomaga vzdrževati temperaturo. Semena položite v južno ali jugozahodno izpostavljeno okno, tako da dobijo največ svetlobe ali umetno dopolnijo svetlobo.
Ko za vaše območje mine vsaka možnost zmrzali in temperature tal znašajo najmanj 50 F. (10 C.), sadike v enem tednu utrdite, preden jih presadite. Izberite mesto, kjer je sonce z bogato, dobro odcedno zemljo, ki ima pH 5,5-7,0, pa tudi paradižnik, krompir ali drugi člani Solanuma, ki rastejo.
Rastline naj bodo postavljene na razdalji 30–61 cm (12–24 palcev) v vrstah, ki so narazen od 61–91 cm (24–36 palcev), ali pa rastline razmaknite v dvignjenih 36–40 cm (36–40 cm). postelje.
Uporaba tajske paprike
Seveda te paprike poživijo različne kuhinje, kot smo že omenili. Uporabljajo se lahko sveže ali suhe. Venčki iz posušenega popra ali drugi obeski dajo vašemu dekorju barvno barvo, tako kot rastlina tajske paprike v lončkih z bogatim, veselim rdečim sadjem. Za sušenje tajske paprike čilija uporabite dehidrator ali pečico na najnižji stopnji.
Če paprike ne želite sušiti za prihodnjo uporabo ali dekoracijo, papriko hranite v plastični vrečki v hladilniku do en teden. Ne pozabite, da pri ravnanju s to papriko uporabljate rokavice in se nikoli ne dotikajte obraza ali si drgnite oči.
