Ne glede na to, ali ga gojimo na vrtu, v sodu, starih pnevmatikah ali vreči za gojenje, moramo krompir občasno prekriti z ohlapnimi organskimi snovmi ali ga položiti v hrib. Ta dodatek organskega materiala spodbuja gomolje krompirja, da rastejo globoko in široko, ter omogoča, da se nov krompir oblikuje na vrhu dozorelega krompirja. Globina in tema izboljšata okus krompirja. Krompir, ki se goji preblizu površine in prejema preveč sončne svetlobe, bo postal grenak in vseboval kemikalije, ki so lahko strupene.
Pokrivanje krompirjevih rastlin
Tradicionalno je od marca do maja semenski krompir posajen 46–61 cm narazen v globok jarek od 6 do 8 palcev (15–20 c.). Pokrite so z zemljo ali organskimi snovmi, kot so šfatni mah, zastirka ali slama, nato pa jih globoko zalivamo. Zgodaj spomladi lahko mati narava opravi večino zalivanja.
Ko trta krompirja zraste na približno 15 do 20 cm nad površino tal, se okoli mladih sadik krompirja pobere več zemlje ali organskega materiala, tako da iz zemlje štrlijo le zgornji listi. To prisili nove gomolje in mladi krompir, da rastejo pod novo gomilo zemlje. Ko krompirjeve trte spet dosežejo 15 do 20 cm nad površino tal, se spet vzpenjajo.
Če obstaja nevarnost pozne zmrzali, lahko mlade nežne rastline krompirja popolnoma pokrijemo s to zemljo, da jih zaščitimo pred poškodbami zaradi zmrzali. Hilling up krompirja pomaga tudi pri zadrževanju plevela okoli območja korenin krompirja, zato krompir ne tekmuje za hranila.
Kako vzpenjati krompirjeve rastline
Pokrivanje rastlin krompirja s svežim, bogatim, ohlapnim organskim materialom, kot je ta, se lahko nadaljuje, dokler hrib ni tako visok, kot si ga želite ali ga želite narediti. V idealnem primeru je, ko je višji hrib, več krompirja boste dobili. Žal lahko dež in veter razjedajo te krompirjeve griče, če ostanejo izpostavljeni. Nekateri kmetje uporabljajo opeke ali žično mrežo kot stene, da zadržijo hribe in preprečijo erozijo.
Mnogi pridelovalci krompirja so pripravili nove metode gojenja globokih gričev krompirja brez erozije. Ena od metod je gojenje krompirja v starih pnevmatikah. Na vrtu je postavljena pnevmatika, napolnjena z ohlapnim organskim materialom, v sredino pa zasajen semenski krompir. Ko krompir požene do višine od 15 do 20 cm, se na prvo pnevmatiko zloži še ena pnevmatika, ki se napolni z zemljo ali organskim materialom, tako da je krompirjeva trta navpična, zgornji listi pa se le držijo zunaj tal ali tik pod površino tal.
Ko krompir zraste, mu dodajamo več pnevmatik in zemlje, dokler ni steber pnevmatik tako visok, kot želite. Ko pride čas za obiranje krompirja, se gume preprosto odstranijo ena za drugo in krompir izpostavijo letini. Mnogi ljudje prisegajo, da je to najboljši način za gojenje krompirja, drugi pa še naprej preizkušajo druge metode.
Drug način gojenja globokega, aromatičnega krompirja je sod, smetnjak ali vreča za gojenje. Pred sajenjem zagotovite, da imajo sodi ali koši za smeti na dnu ustrezne drenažne luknje. Pravilna drenaža je bistvenega pomena za uspešno gojenje krompirja, saj lahko preveč vode povzroči gnitje gomoljev in krompirja. Krompir, gojen v sodih, zabojnikih ali vrečah za gojenje, gojimo na enak način kot gojimo v naravnih hribih ali pnevmatikah.
Semenski krompir posadimo na dno v plast ohlapne zemlje, ki je globoka približno 31 cm. Ko krompirjeva trta zraste na približno 15 do 20 cm, se nežno doda več zemlje, da pokrije vse krompirjeve rastline, razen konic. Krompirjeve trte lahko nekoliko zrastejo, nato pa jih na ta način pokrijemo z rahlo zemljo ali organskim materialom, dokler ne dosežemo vrha sodčka ali vreče za gojenje.
Kjer koli se odločite za gojenje krompirja, je za pravilno razvijanje krompirja nujno, da pokrijete rastline krompirja z rahlim organskim materialom. S katerim koli načinom se rastline krompirja obložijo ali pokrijejo, kadar koli krompirjeva trta doseže približno 15-20 cm. Nekateri pridelovalci krompirja radi dodajo tanko plast slame med vsakim dodajanjem zemlje.
Vendar pa pridelujete krompir, globoko zalivanje, pravilno drenažo in posedanje s svežo zemljo so ključ do zdravega, aromatičnega krompirja.
