Redkvice so priljubljena zelenjava, cenjena po značilnem okusu in hrustljavi teksturi. Koliko vrst redkvic je? Število različnih vrst redkvic je skoraj neskončno, redkev pa je lahko začinjena ali blaga, okrogla ali podolgovata, velika ali majhna, sorte redkev pa so na voljo v barvah od rdečkasto vijolične do rožnato rožnate, črne, čisto bele ali celo zelene. V nadaljevanju preberite nekaj zanimivih sort redkvice.
Pogoste vrste redkve
Spodaj je nekaj najpogostejših vrst redkvice:
- Bela ledenica - Ta ostra bela redkev je dolga od 13 do 20 cm.
- Iskriča - okrogla, svetlo rdeča redkev z značilno belo konico; notri ves bel.
- Cherry Belle - Ta okrogla rdeča redkev je pogosta sorta, ki jo pogosto najdemo v vašem lokalnem supermarketu. Okusna je v solatah.
- Bela lepotica - majhna, okrogla redkev sladkega, sočnega okusa; bela znotraj in zunaj.
- Francoski zajtrk - Ta blaga, izjemno hrustljava, rahlo ostra redkev je dobra surova ali kuhana.
- Zgodnje škrlatno zlato - Sočna, hrustljavo nežna dediščina z okroglo obliko, rdečo lupino in belim mesom.
- Daikon Long White - Daikon so ogromne redkvice, ki lahko dosežejo dolžino 46 cm (18 cm), v premeru pa 7,5 cm.
- Ogenj in led - ustrezno poimenovana podolgovata redkev s svetlo rdečo na zgornji polovici in čisto belo na spodnji polovici; sladek, blag in nežnega okusa in teksture.
Edinstvene sorte redkve
Naslednje sorte redkve so redkejše na vrtu, vendar jih je vredno poskusiti:
- Mamut Sakurajima - Ta neverjetna redkev, ki velja za največjo sorto redkev na svetu, lahko zrelost tehta do 100 kilogramov. Kljub svoji velikosti ima sladek, blag okus.
- Zeleno meso - Znana tudi pod imenom Misato Green, je ta sorta redkve zelena od znotraj in od zunaj. Zunanja lupina je presenetljivo začinjena, meso pa je blago.
- Velikonočno jajce - Ta zanimiva sorta je lahko bela, roza, rdeča ali vijolična. Na tanke rezine dodajte solati okus, teksturo in barvo.
- Lubenica - Dediščina redkev z belo kožico in intenzivnim, rdečkasto vijoličnim mesom. Redkev Lubenica, ki doseže velikost baseballa, je podobna miniaturni lubenici. Okus je rahlo pikanten.
- Črna španščina - Ta okrogla redkev ima premožno črno lupino in čisto belo meso.
- Beli globus toča - čisto bela od znotraj in od zunaj; okus je rahlo začinjen.
- Kitajski zeleni luobo - Ta dediščina, znana tudi pod imenom Qinluobo, je edinstvena odtenka limeta zelene od znotraj in od zunaj.
