Salinificirana rastlina (Tragopogon porrifolius) je staromodna zelenjava, ki jo je zelo težko najti v trgovini, kar pomeni, da je zasoljevanje kot vrtna rastlina zabavno in nenavadno. Splošna imena te zelenjave vključujejo rastlino ostrige in zelenjavo ostrige zaradi posebnega okusa ostrig. Sajenje salsify je enostavno. Oglejmo si, kaj je potrebno, da rastejo zasoljeni.
Kako posaditi salsify
Najboljši čas za sajenje je zgodaj spomladi na območjih, kjer sneži, in zgodnja jesen na območjih, kjer sneg ne pade. Potrebuje približno 100 do 120 dni, da zasoljene rastline dosežejo velikost spravila in imajo raje hladno vreme. Ko pridelujete salinifikacijo, boste začeli s semeni. Posadite zasoljena semena približno 1-5 centimetrov (2,5-5 cm) narazen in ½ palca (1 cm) globoko. Semena naj kalijo približno v enem tednu, vendar lahko vzniknejo do tri tedne.
Ko posoljena semena vzklijejo in so visoka približno 5 cm (5 cm), jih razredčite na razdalji od 5 do 10 cm.
Nasveti za nego zdravila Salsify
Za gojenje salsify bo treba pogosto pleveti. Ker počasi raste, ga lahko hitro rastoči plevel hitro prehiti in zaduši zasoljeno rastlino.
Najbolje je, da salinificiramo gojijo v ohlapnih in bogatih tleh. Podobno kot korenje in pastinak, korenine lažje vstopijo v tla, večje korenine rastejo, kar bo privedlo do boljše letine.
Pri gojenju posolitve je pomembno tudi, da je rastlina dobro zalita. Enakomerno in primerno zalivanje preprečuje, da bi zasoljene korenine postale vlaknate.
Pazite tudi, da rastline senčite med visokimi temperaturami. Salsify najbolje uspeva pri hladnejših temperaturah in lahko postane težek, če se temperature dvignejo nad 85 stopinj F. (29 C.) S senčenjem salsifyja pri takih temperaturah lahko ohranite mehkobo in okusnost.
Kdaj in kako nabirati salsify
Če ste salsify posadili spomladi, ga boste nabirali jeseni. Če ste posadili salsify jeseni, ga boste nabrali spomladi. Večina vrtnarjev, ki pridelujejo zasoljenke, priporoča, da počakate, dokler rastlina pred nabiranjem ne pride po nekaj zmrzali. Misli se, da bo mraz "posladkal" korenino. To je lahko res, lahko pa tudi ne, vendar ne škodi, da se v tleh, ko je zmrzal, goji salsifikacija, da bi podaljšali čas skladiščenja.
Pri nabiranju salinificiranega ne pozabite, da se lahko korenine spuščajo za polno nogo (31 cm), zlom korenine pa lahko drastično skrajša čas shranjevanja. Zaradi tega morate pri nabiranju salinificiranega rastlinja dvigniti celo korenino iz zemlje, ne da bi jo zlomili. Uporabite vilice ali lopato, kopajte ob rastlini in se prepričajte, da se izogibate koreninam, ko se spuščate. Korenino nežno dvignite iz zemlje.
Ko je korenina iz zemlje, odstranite umazanijo in odstranite vrhove. Pridobljeno korenino pustite, da se posuši v hladnem in suhem prostoru. Ko se korenina posuši, jo lahko še naprej shranjujete v hladnem in suhem prostoru ali v hladilniku.
