Kar zadeva vrtnarjenje, je zasaditev špinače odličen dodatek. Špinača (Spinacia oleracea) je čudovit vir vitamina A in ena najbolj zdravih rastlin, ki jih lahko gojimo. Dejansko je gojenje špinače na domačem vrtu odličen način za pridobivanje veliko železa, kalcija in vitaminov A, B, C in K. To zeleno, bogato s hranili, gojijo že več kot 2000 let.
Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti in saditi špinačo na vrtu.
Pred gojenjem špinače
Preden se lotite sajenja špinače, se boste želeli odločiti, katero vrsto želite gojiti. Obstajata dve tipični vrsti špinače, savojska (ali kodrasta) in ploščata. Ploščasti listi so najpogosteje zamrznjeni in konzervirani, ker hitreje rastejo in jih je veliko lažje očistiti kot savojske.
Kultivarji Savoy imajo boljši okus in videz, vendar njihovi kodrasti listi otežujejo čiščenje, saj ponavadi ujamejo pesek in umazanijo. Hranijo se tudi dlje in vsebujejo manj oksalne kisline kot špinača z ravnimi listi.
Poiščite sorte, odporne proti boleznim, da preprečite rjo in viruse.
Kako posaditi špinačo
Špinača je kul kultura, ki se najbolje obnese spomladi in jeseni. Raje ima dobro odcedne, bogate prsti in sončno lego. V regijah z višjimi temperaturami bo posevek deležen rahlega senčenja višjih rastlin.
PH tal mora imeti najmanj 6,0, v idealnem primeru pa naj bi bil med 6,5-7,5. Pred sajenjem špinače popravite semensko gredico s kompostom ali staranim gnojem. Neposredno posejte seme, ko zunanja temperatura znaša najmanj 7 ° C. Vesoljska semena razmaknite v vrstice 3,6 cm (7,6 cm) in jih rahlo pokrijte z zemljo. Za sukcesijske zasaditve vsake 2-3 tedne posejte novo serijo.
Za jesenski pridelek sejte seme od konca poletja do zgodnje jeseni ali šele 4-6 tednov pred prvim datumom zmrzali. Če je potrebno, zagotovite vrstico ali hladen okvir, da zaščitite pridelek. Sajenje špinače se lahko zgodi tudi v posodah. Če želite gojiti špinačo v loncu, uporabite posodo, ki je globoka najmanj 20 cm.
Kako gojiti špinačo
Špinača naj bo vedno vlažna, ne mokra. Zalivajte globoko in redno, zlasti v sušnih obdobjih. Območje okoli rastlin naj bo plevelo.
Pridelek v srednji sezoni oblecite s kompostom, krvno moko ali algami, kar bo spodbudilo hitro rastoče nove, nežne liste. Špinača je težka krmilnica, zato, če ne vključite komposta ali ga ne oblečete s kompostom, pred sajenjem vključite gnojilo 10-10-10.
Rudarji listov so pogost škodljivec, povezan s špinačo. Preverite, ali so na spodnji strani listov jajca in jih zdrobite. Ko so očitni tuneli za rudarjenje listov, jih uničite. Plavajoči pokrovi bodo pomagali pri odganjanju škodljivcev listnih rudarjev.
Špinača ne raste dolgo, podobno kot solata. Ko na rastlini opazite pet ali šest dobrih listov, pojdite naprej in obirajte. Ker je špinača listnata zelenjava, pred uporabo vedno liste sperite.
Sveža špinača je odlična, pomešana s solato v solati ali samostojno. Lahko počakate, da vam bo dovolj, in jih tudi skuhate.
