Gojenje različnih zelenjav pomaga razširiti kuhinjske recepte in izboljša prehrano. Zelenjava, ki jo je enostavno gojiti, na primer špinača, se uporablja za različne namene. Savojska špinača je celo bolj vsestranska kot gladke listne sorte. Kaj je savojska špinača? Preučili bomo nekaj načinov uporabe savojske špinače in kako gojiti in skrbeti za to zeleno hranilo.
Kaj je špinača Savoy?
Špinača je odlična, sveža, prepražena, v juhah in celo dobro zamrzne. Curly list špinača ali savoy ima debele liste z ruffled učinkom. Ima močan, zemeljski okus, ki na starejših, večjih listih postane bolj grenak. Sadite lahko spomladi ali prezimovate na številnih območjih. Vrtnarji v USDA conah od 6 do 9 bi morali poskusiti gojiti savojsko špinačo.
Curly leaf špinača je očitno doma v Perziji in se imenuje aspanakh. Ta sorta špinače ima globoko zelene, nagubane liste z vtisnjenimi žilami. Listi so ovalne do podolgovate in občasno srčaste oblike. Zrastejo od 5 do 6 centimetrov (13-15 cm.). Špinača ima raje hladne temperature in se bo strmoglavila, ko je 80 stopinj Fahrenheita (27 C.) ali več. Tla morajo biti dobro odcedna in povprečne rodovitne.
Nega špinače Savoy
Pridelava savojske špinače je enostavna. Pripravite gredico, tako da obdelate veliko organskih snovi in sejete seme zgodaj spomladi ali jeseni. Nabirajte liste, ko pridejo za najboljši okus. Zaporedna setva bo zagotovila dosledno letino.
Plevel naj ne bo v postelji in zemlja zmerno vlažna. Uporaba komposta kot stranske obleke lahko pomaga pri obeh pogojih in bo postopoma sproščala hranila.
Če pričakujete veliko vročino, uporabite senčno krpo, da preprečite pritrditev vijakov. Kolobarjenje je pomemben del nege savojske špinače, ki lahko prepreči številne pogoste listne bolezni in škodljivce.
Uporaba savojske špinače
Mladi, nežni listi so najboljši sveži v solatah ali na sendviču. Ker so listi debelejši od običajne špinače, savoja dobro kuha. Uporabite ga lahko namesto kuhane zelenice, kot sta blitva ali ohrovt. Prepražimo ga z močnimi okusi, kot sta čebula in česen.
Lepo je tudi na koncu vreči juhe in enolončnice. Lepe liste uporabite sveže, a nekoliko uvele, tako da jih prelijete z mešanico ali omakami. To je resnično vsestranska zelenjava, ki jo je enostavno gojiti in vzdrževati.
