Gojenje sladkega krompirja v posodah je trajnica v domačem okolju pravzaprav enostaven podvig, vendar rastlino na ta način običajno gojimo kot enoletnico.
Sladki krompir je zelo hranljiv in je na voljo v dveh različnih sortah - suho meso in vlažno meso. Vlažne mesnate vrste pri kuhanju pretvorijo več škroba v sladkor, s čimer postanejo mehkejše in bolj sladke kot njihovi suhi sorodniki in jih pogosteje imenujejo jam, čeprav je pravi jam lahko gojen le v tropskih podnebjih. Vsaka sorta ima korenine različno obarvane od bele do oranžne do rdeče, odvisno od sorte.
Sladka krompir ima s svojo vinsko trto koreninski sistem, ki se spušča v tla vzdolž te trte. Pri obiranju sladkega krompirja v loncih ali na vrtu nekatere od teh korenin nabreknejo in tvorijo skladiščno korenino, ki je del rastline, ki jo nabiramo in jemo.
Kako gojiti sladki krompir v posodi - pridelava lističev
Ne glede na to, ali jo gojimo na vrtu ali kot sladki krompir, ki je gojen v posodi, ima raje tople dneve in noči in je posajena iz zdrsov ali presaditev. Steklenice ali presaditve za gojenje sladkega krompirja v posodi lahko kupite v lokalni drevesnici ali jih pridelujete sami.
Bodite prepričani, da izberete grmovne sorte, ki dajejo krajše trte pri gojenju lončnic sladkega krompirja. Verjetni sorti za posode s sladkim krompirjem sta Portoriko in Vardaman. Izogibajte se nakupu sladkega krompirja v trgovini, saj nikakor ne morete vedeti, katere sorte je, kateremu podnebju je najbolj primeren ali če skriva bolezen.
Če želite pridelati lastne lističe za posode s sladkim krompirjem, izberite neokrnjeno, gladko korenino s premerom približno 1 ½ palca (4 cm) iz lanske letine. Vsak koren ustvari več lističev. Izbrani koren damo v čisti pesek in pokrijemo z dodatnimi 2 cm (5 cm). Temeljito in redno zalivajte, pri tem pa med koreninami vzdržujte temperaturo med 24 in 27 C.
Drsni listi so pripravljeni v šestih tednih ali ko vzklije šest do deset listov, nato pa listek nežno ločite od semenske korenine. Zdaj ste pripravljeni, da posadite sladki krompir, gojen v posodi.
Sajenje posevkov sladkega krompirja
Pri gojenju lončnic sladkega krompirja je najprej treba upoštevati izbiro ustrezne posode. Izogibajte se plastičnim ali kovinskim posodam, vendar je glina odlična in sod za viski je dobra izbira. Poskrbite, da ima lonec štiri ali več lukenj za drenažo.
V sladkem krompirju v lončkih je raje dobro odcedna, peščena zemlja, ki ji dodajte kompost. Posadite jamske lističe narazen 30 centimetrov. Naj sladki krompir v lončkih zaženete v zaprtih prostorih 12 tednov, preden ga premaknete zunaj, vsaj štiri tedne po zadnji zmrzali.
Zalivajte sladki krompir v lončkih enkrat na teden ali po potrebi, odvisno od padavin. Ne prelivajte!
Nabiranje sladkega krompirja v posodi
Sladki krompir v posodi mora biti pripravljen za trgatvo po 150 dneh in zagotovo takoj po zmrzali, ki ubija trto.
Nežno izkopljemo z vrtno vilico in pustimo sušenje in sušenje 10 dni, najbolje na območju s temperaturo od 80 do 85 F. (27-29 C.) (po možnosti v bližini peči) in z visoko relativno vlažnostjo. Če želite povečati vlažnost, sladki krompir položite v škatle ali zaboje in ga pokrijte s papirjem ali krpo ali pakirajte v perforirane plastične vrečke.
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru med 55-16 F. (13-16 C.). Po želji lahko tudi zamrznete ali konzervirate posodo s sladkim krompirjem.
