Aquaponics je revolucionarna metoda trajnostnega vrtnarjenja za skupno gojenje rib in zelenjave. Tako zelenjava kot ribe uživajo koristi akvaponike. Lahko se odločite za gojenje rib iz virov hrane, kot so tilapija, som ali postrv, ali pa uporabite okrasne ribe, kot je koi, skupaj z akvaponsko zelenjavo. Torej, kaj je nekaj zelenjave, ki raste z ribami?
Skupno gojenje rib in zelenjave
Akvaponika je kombinacija hidroponike (gojenje rastlin v vodi brez zemlje) in ribogojstva (gojenje rib). Voda, v kateri ribe rastejo, kroži v rastline. V tej recirkulirani vodi so odpadki iz rib, ki so polne koristnih bakterij in hranil, ki hranijo rastline brez uporabe gnojil.
Pesticidi ali herbicidi niso potrebni. Tla, ki se prenašajo z zemljo, in plevel ne skrbijo. Odpadkov ni (akvaponika dejansko porabi le 10% vode, potrebne za gojenje rastlin v tleh), hrano pa lahko gojimo celo leto - tako beljakovine kot zelenjavo.
Zelenjava, ki raste z ribami
Ko gre za zelenjavo in ribe, gojene skupaj, zelo malo rastlin nasprotuje akvaponiki. To je zato, ker akvaponski sistem ostane na dokaj nevtralnem pH, kar je na splošno dobro za večino akvaponske zelenjave.
Komercialni pridelovalci akvaponike se pogosto držijo zelenice, kot je zelena solata, čeprav so blitva, pak choi, kitajsko zelje, ogrščica in vodna kreša vse pogostejši. To je zato, ker večina zelenja raste in je hitro pripravljena na trgatvo, zaradi česar je razmerje med izdatki in proizvodnjo ugodno.
Druga priljubljena komercialna akvaponska poljščina so zelišča. Številna zelišča se zelo dobro obnesejo z ribami. Katere druge zelenjave rastejo z ribami? Druga primerna akvaponska zelenjava vključuje:
- Fižol
- Brokoli
- Kumare
- Grah
- Špinača
- Skvoš
- Bučke
- Paradižnik
Zelenjava pa ni edina izbira pridelka. Sadje, kot so jagode, lubenica in dinja, se lahko uporablja in dobro uspeva skupaj z ribami.
Skupno gojenje rib in vrtnih pridelkov je koristno tako za rastline kot za živali na trajnosten način z majhnim vplivom. Morda je to prihodnost pridelave hrane.
