Zdi se, da nas je globalno segrevanje dohitelo večino in za mnoge to pomeni, da so spomladanske temperature, na katere smo nekoč računali za pridelke v hladni sezoni, preteklost. Gojenje kulturo sezonskih pridelkov poleti je bilo vedno izziv, saj se zelenjava in toplota v hladnem vremenu ne mešata, toda zdaj, ko se termometer dviguje v začetku sezone, je ohranjanje zelenjave hladnega izredno pomembno. Da, nekaj skrbi, vendar obstaja več strategij zaščite, ki jih lahko uporabite za zaščito zelenjave v hladni sezoni.
Zelenjava in toplota
Hladni vremenski pridelki lahko trajajo dan ali dva ekstremne vročine, če je njihov koreninski sistem vlažen. V bistvu izklopijo vse nebistvene funkcije in samo visijo v miru. Če pa temperature dlje ostanejo vroče, lahko v poletni vročini pridelke v hladni sezoni izgubimo.
Dlje kot traja vročinski val, večja je škoda na rastlinah. Kot zgoraj, rastline najprej preidejo v zastoj, kar pomeni, da zmanjšajo fotosintezo, ne postavljajo cvetov ali rastejo. Nato začnejo propadati sekundarni sistemi.
Ena najpomembnejših med njimi je transpiracija, ki je nekako tako kot pes, ki zadihan hladi svojo telesno temperaturo. Rastline odvzemajo vodo iz tal, da ostanejo hidrirane in hladne, vendar pa tudi del vode, ki nato izhlapi, hladijo in hladijo zunanje liste. Ko so temperature daljše vroče, se transpiracija upočasni, kar povzroči rastline, ki so pod stresom.
Cool sezonska zaščita pridelkov
Upočasnitev ali izguba fotosinteze in transpiracije lahko privede do smrti, zato je ohranjanje zelenjave med vročinskimi valovi najpomembnejše. Vprašanje je, kako lahko zaščitite zelenjavo v hladnem vremenu pred vročino?
Prva stvar je seveda voda, a sama voda v poletnih pasjih dneh ni dovolj. Kot smo že omenili, se zelenjava v hladnem vremenu in toplota ne mešata, kaj lahko torej storimo? Kombinacija izbire rastlin, zastirke in zaščitne obloge je dober začetek za ohlajanje zelenjave.
Pri izbiri posevkov se odločite za toplotno odporne sorte hladne sezone. V bližini posadite tudi višje rastline, ki ljubijo toploto, kot so koruza ali amarant, da boste lažje zasenčili bolj občutljive pridelke v hladni sezoni. Poskusite tudi z gojenjem otroške zelenjave. Nabirajo se prej kot zrele sorte in je manj verjetno, da bodo prizadele vročinski val.
Rastline, ki se gojijo tesno skupaj, senčijo zemljo, ohranjajo korenine na hladnem in si delijo koristi transpiracije. Sajenje bližje kot običajno pomeni, da morajo biti vaša tla bogata s hranili in da morate orlo paziti na škodljivce in pogosteje žanjeti, vendar je korist ohranjanje zelenjave na hladnem.
Drugi načini za zaščito kul pridelkov v poletnih mesecih
Eden najlažjih načinov za zaščito zelenjave v hladnem vremenu pred vročino je mulčenje. Mulčenje z zadrževanjem vlage zmanjša temperaturo tal. Če želite ta učinek še izboljšati, uporabite zastirko s svetlo barvo, da zmanjšate sevalno toploto, absorbirano v tla.
Tudi polaganje belih, plavajočih pokrovov na gredice bo pomagalo zadržati vlago in zmanjšati temperature okoli rastlinskih korenin. Ustvarite popoldansko senco za zaščito hladnih letnih posevkov poleti. Popoldansko senco lahko dobite s senčnim pokrovom ali drugimi materiali ali z uporabo vrat, rešetk, lončnic ali žive meje.
Hranite rastline, da jih zaščitite pred vročino. To lahko pomeni dodajanje dobro zastarelega komposta v tla, uporabo emulzije rib ali hranjenje s kompostnim čajem.
Nazadnje, če resno želite poleti zaščititi rastline v hladni sezoni, boste morda pomislili na poševne postelje ali vlaganje v sistem za meglo. Nagnjena postelja sicer vpliva na drenažo, lahko pa tudi zmanjša absorpcijo sevalne toplote in s tem nekoliko zniža tempe tal.
