Morda ste brali članek, v katerem je pisalo, da je treba paziti na pritrditev naprave ali opis naprave, ki je pritrjena. Če pa tega izraza ne poznate, se zdi, da je pritrditev nenavadna. Konec koncev rastline na splošno ne bežijo, kar je tipična definicija "sornika" zunaj vrtnarskega sveta.
Kaj je Bolting?
Toda medtem ko rastline fizično ne »pobegnejo«, lahko njihova rast hitro pobegne in to v bistvu pomeni ta stavek v vrtnarskem svetu. Rastline, večinoma zelenjavne ali zeliščne, naj bi se razrasle, ko njihova rast hitro prehaja iz večinoma listov v pretežno cvetje in semena.
Zakaj rastline pritrdijo?
Večina rastlin se zaradi vročega vremena zaskoči. Ko temperatura tal preseže določeno temperaturo, to v obratu spremeni stikalo za zelo hitro proizvodnjo cvetov in semen ter skoraj popolno opustitev rasti listov.
Bolting je mehanizem preživetja v rastlini. Če bo vreme zgoraj, kjer bo rastlina preživela, bo poskušala čim hitreje roditi naslednjo generacijo (semena).
Nekatere rastline, ki so znane po vijačenju, so brokoli, cilantro, bazilika, zelje in zelena solata.
Ali lahko pojeste rastlino po njej?
Ko je rastlina popolnoma pritrjena, je rastlina običajno neužitna. Celotna zaloga energije rastline je osredotočena na pridelavo semen, zato ostanejo ostale rastline težke in olesenele, pa tudi neokusne ali celo grenke.
Če občasno ujamete rastlino v zelo zgodnjih fazah pritrjevanja, lahko začasno obrnete postopek pritrjevanja, tako da odrežete cvetje in cvetne brsti. V nekaterih rastlinah, kot je bazilika, bo rastlina nadaljevala s proizvodnjo listov in nehala vijačiti. V mnogih rastlinah, kot sta brokoli in solata, pa vam ta korak omogoča le nekaj dodatnega časa za obiranje pridelka, preden postane neužiten.
Preprečevanje vijačenja
Vijačenje lahko preprečimo bodisi s sajenjem zgodaj spomladi, tako da rastlinam nagnjene k vijakom rastejo pozno spomladi, bodisi pozno poleti, tako da rastejo zgodaj jeseni. Območju lahko dodate tudi zastirko in talno oblogo ter redno zalivanje, da se temperatura tal zmanjša.
