Pred uporabo namakalnih sistemov so suhe kulture s suhimi tehnikami kmetovanja prisilile izobilje poljščin. Pridelovanje suhih pridelkov ni tehnika za povečanje proizvodnje, zato je njegova uporaba skozi stoletja zbledela, zdaj pa se zaradi koristi suhega kmetovanja ponovno oživlja.
Kaj je kmetijstvo na suhem?
Pridelki, gojeni v suhih kmetijskih regijah, se v sušnem obdobju gojijo brez dodatnega namakanja. Preprosto rečeno, suhi pridelki so način pridelave pridelkov v sušni sezoni z uporabo vlage, shranjene v tleh iz prejšnje deževne sezone.
Tehnike suhega kmetovanja se že stoletja uporabljajo v sušnih regijah, kot so Sredozemlje, deli Afrike, arabske države in nedavno v južni Kaliforniji.
Suhi pridelki so trajnostna metoda pridelave poljščin, saj se za obdelavo tal uporablja zemlja, ki nato prinaša vodo. Nato se tla stisnejo, da zaprejo vlago.
Prednosti suhega kmetovanja
Glede na opis gojenja suhih površin je očitna glavna korist - sposobnost gojenja pridelkov v sušnih regijah brez dodatnega namakanja. V današnjih časih podnebnih sprememb je oskrba z vodo vse bolj negotova. To pomeni, da kmetje (in številni vrtnarji) iščejo nove ali bolje rečeno stare načine pridelave pridelkov. Gojenje suhih površin je lahko samo rešitev.
Koristi suhega kmetovanja pa se pri tem ne ustavijo. Te tehnike sicer ne dajejo največjih pridelkov, vendar z naravo delujejo z malo ali brez dodatnega namakanja ali gnojila. To pomeni, da so proizvodni stroški nižji od tradicionalnih načinov kmetovanja in bolj trajnostni.
Pridelki, gojeni v kmetijstvu na suhem
Nekatera najboljša in najdražja vina in olja na svetu pridelujejo s suhimi tehnikami kmetovanja. Žita, pridelana v pacifiški severozahodni regiji Palouse, že dolgo gojijo z uporabo suhih površin.
V nekem trenutku so z metodami kmetovanja na suhem pridelali različne pridelke. Kot smo že omenili, se zanimanje za suhe kmetijske pridelke ponovno pojavlja. Raziskujejo (in nekateri kmetje že uporabljajo) suho gojenje suhega fižola, melon, krompirja, buč in paradižnika.
Tehnike suhega kmetovanja
Značilnost suhega kmetovanja je shranjevanje letnih padavin v tleh za kasnejšo uporabo. Če želite to narediti, izberite pridelke, primerne za sušne in sušne razmere, in tiste, ki so zgodaj dozorele, ter pritlikave ali mini sorte.
Dvakrat letno spremenite zemljo z veliko ostarelih organskih snovi in dvakrat kopite zemljo, da jo jeseni zrahljate in prezračite. Tla po vsakem dežju rahlo obdelujte, da preprečite nastanek skorje.
Vesoljske rastline so bolj oddaljene od običajnih in po potrebi tanke rastline, če so visoke 2,5–5 cm. Plevel in zastirka okoli rastlin, da zadržuje vlago, odganja plevel in ohranja korenine na hladnem.
Suho kmetovanje ne pomeni, da ne uporabljamo vode. Če je potrebna voda, uporabite dež, ujet iz žlebov, če je mogoče. Zalivajte globoko in redko z namakanjem s kapljanjem ali namakalno cevjo.
Mulč za prah ali umazanijo, ki moti postopek sušenja tal. To pomeni, da zemljo obdelujemo približno 5 do 7,6 cm (5 do 7,6 cm), kar bo preprečilo izgubo vlage z izhlapevanjem. Mulč prahu po dežju ali zalivanju, ko so tla vlažna.
Po obiranju pustite ostanke nabranega pridelka (strniščna zastirka) ali zasadite živi zeleni gnoj. Strniščna zastirka preprečuje sušenje tal zaradi vetra in sonca. Mulč s strniščem le, če ne nameravate posaditi pridelka istega člana družine strniščnih rastlin, da se ne spodbuja bolezen.
Nazadnje nekateri kmetje očistijo praho, kar je metoda za shranjevanje deževnice. To pomeni, da eno leto ne sadimo nobenega pridelka. Preostane le še strnišče. V mnogih regijah vsako drugo leto potekajo prazne ali poletne padavine, ki lahko zajamejo do 70 odstotkov padavin.
