Ali je med lahko strupen in zaradi česar je med strupen za ljudi? Strupen med nastane, ko čebele naberejo cvetni prah ali nektar nekaterih rastlin in ga odnesejo nazaj v panj. Rastline, ki vsebujejo kemikalije, znane kot sivianotoksini, za čebele običajno niso strupene; vendar so strupeni za ljudi, ki jedo med.
Kljub temu pa ne hitite, da se odrečete sladkemu, zdravemu medu. Verjetno je, da je med, ki ga uživate, v redu. Naučimo se več o tem, kaj naredi medu strupene in strupene medonosne rastline.
Je med lahko strupen?
Strupen med ni nekaj novega. V starih časih je med iz strupenih rastlin skoraj uničil vojske, ki so se borile v sredozemskem območju Črnega morja, vključno z vojskami Pompeja Velikega.
Vojaške enote, ki so pojedle opojni med, so postale pijane in neumne. Nekaj neprijetnih dni sta preživela zaradi bruhanja in driske. Čeprav učinki običajno niso življenjsko nevarni, so nekateri vojaki res umrli.
Danes med iz strupenih rastlin skrbi predvsem za popotnike, ki so obiskali Turčijo.
Strupene medene rastline
Rododendroni
Družina rastlin rododendron vključuje več kot 700 vrst, vendar le peščica vsebuje grejanotoksine: Rhododendron ponticum in Rhododendron luteum. Oba sta pogosta na razgibanih območjih okoli Črnega morja.
- Pontski rododendron (Rhododendron ponticum): Ta grm je iz jugozahodne Azije in južne Evrope na splošno zasajen kot okras in je naturaliziran na severozahodnih in jugovzhodnih območjih ZDA, Evrope in Nove Zelandije. Grm tvori gosto goščavo in na mnogih območjih velja za invazivno.
- Azaleja kovačnika ali rumena azaleja (Rhododendron luteum): Doma v jugozahodni Aziji in jugovzhodni Evropi se pogosto uporablja kot okrasna rastlina in je naturaliziran na območjih Evrope in ZDA, čeprav ni tako agresiven kot Rhododendron ponticum, je lahko problematično. Na nekaterih območjih velja za tujerodno invazivno vrsto.
Gorski lovor
Znan tudi kot kaliko grm, gorska lovor (Kalmia latifolia) je še ena strupena medonosna rastlina. Izvorno je na vzhodu ZDA. V osemnajstem stoletju so ga prepeljali v Evropo, kjer ga gojijo kot okras. Med je lahko strupen za ljudi, ki jedo preveč.
Izogibanje strupenemu medu
Med iz zgoraj omenjenih rastlin običajno ni toksičen, ker čebele nabirajo cvetni prah in nektar iz različnih vrst rastlin. Težave nastanejo, če imajo čebele omejen dostop do najrazličnejših rastlin in nabirajo med in cvetni prah predvsem iz teh strupenih rastlin.
Če vas skrbi med iz strupenih rastlin, je najbolje, da naenkrat ne pojeste več kot žlico medu. Če je med svež, ta žlica ne sme presegati čajne žličke.
Uživanje iz strupenih medonosnih rastlin običajno ni življenjsko nevarno, vendar lahko sivoanotoksini nekaj dni povzročajo prebavne stiske. V nekaterih primerih lahko reakcije vključujejo zamegljen vid, omotico in zbadanje v ustih in žrelu. Redkeje so reakcije težave s srcem in pljuči.
