Živim v ekonomsko živahni metropoli. Tukaj je drago živeti in vsi nimajo sredstev za zdrav življenjski slog. Kljub navideznemu bogastvu, razstavljenemu v mojem mestu, je veliko mestnih revnih, ki so jih v zadnjem času imenovali puščave s hrano. Kaj je puščava s hrano v Ameriki? Kateri so nekateri vzroki za puščave s hrano? Naslednji članek vsebuje informacije o puščavah s hrano, njihovih vzrokih in rešitvah puščav v hrani.
Kaj je puščava s hrano?
Ameriška vlada živilsko puščavo opredeljuje kot "popisno območje z nizkimi dohodki, kjer ima precejšnje število ali delež prebivalcev slab dostop do supermarketa ali velike trgovine".
Kako se kvalificirate kot nizek dohodek? Če želite biti upravičeni, morate izpolniti davčno olajšavo za nove trge ministrstva za finance. Da bi bilo 33% prebivalstva (ali najmanj 500 ljudi) v traktatu upravičeno do puščave s hrano, mora imeti slab dostop do supermarketa ali trgovine z živili, kot sta Safeway ali Whole Foods.
Dodatne informacije o puščavi s hrano
Kako je opredeljen popis z nizkimi dohodki?
- Vsak popisni pas, v katerem je stopnja revščine najmanj 20%
- Na podeželskih območjih, kjer srednji družinski dohodek ne presega 80 percentilov srednjega povprečnega družinskega dohodka
- V mestu povprečni družinski dohodek ne presega 80% večjega povprečnega dohodka družine po vsej državi ali dohodka srednjega družinskega dohodka v mestu.
„Slab dostop“ do zdravih trgovin z živili ali supermarketa pomeni, da je trg več kot kilometer oddaljen v urbanih območjih in več kot 10 milj stran v podeželskih regijah. Postane nekoliko bolj zapleteno, vendar verjamem, da razumete bistvo. V bistvu se ukvarjamo z ljudmi, ki nimajo skoraj nobenega dostopa do možnosti zdrave hrane v hoje.
Kako to, da imamo v ZDA tako veliko zaloge hrane, ki govori o puščavah s hrano v Ameriki?
Vzroki puščav s hrano
Prehranske puščave povzročajo številni dejavniki. Običajno se nahajajo na območjih z nizkimi dohodki, kjer ljudje pogosto nimajo avtomobila. Medtem ko jim javni prevoz v nekaterih primerih lahko pomaga, je trgovina zaradi trgovine pogosto odpeljala iz mesta v predmestje. Predmestne trgovine so pogosto tako daleč od osebe, morda bodo morali večino dneva preživeti do trgovcev z živili in do njih, da ne omenjamo naloge, kako z avtobusom ali postajo podzemne železnice odpeljati živila domov.
Drugič, puščave s hrano so socialno-ekonomske, kar pomeni, da nastajajo v barvnih skupnostih v kombinaciji z nizkim dohodkom. Manj razpoložljiv dohodek v kombinaciji s pomanjkanjem prevoza običajno vodi do nakupa hitre hrane in predelane hrane, ki je na voljo v vogalni trgovini. To vodi do povečanja bolezni srca, večje pogostnosti debelosti in diabetesa.
Rešitve puščavskih živil
V puščavah s hrano živi približno 23,5 milijona ljudi! To je tako velik problem, da vlada Združenih držav sprejema ukrepe za zmanjšanje puščav v hrani in povečanje dostopa do zdrave hrane. Prva dama Michelle Obama vodi naboj s svojo akcijo "Gremo se", katere cilj je izkoreniniti puščave s hrano do leta 2017. S tem ciljem so ZDA prispevale 400 milijonov dolarjev za davčne olajšave v supermarketih, ki se odpirajo v puščavah s hrano. Številna mesta delajo tudi na rešitvah problema puščave s hrano.
Znanje je moč. Izobraževanje prebivalcev skupnosti ali trakta puščave s hrano lahko pripomore k spremembam, na primer pridelavi lastne hrane in sodelovanju z lokalnimi trgovinami za prodajo bolj zdravih živil. Ozaveščenost javnosti o puščavah s hrano lahko vodi do zdravega diskurza in celo do idej o tem, kako enkrat za vselej končati živilske puščave v Ameriki. Nihče ne sme biti lačen in vsi bi morali imeti dostop do zdravih virov hrane.
