Ali lahko hibiskus spremeni barvo? Konfederacijska vrtnica (Hibiscus mutabilis) je znan po dramatičnih barvnih spremembah, saj lahko cvetovi v enem dnevu preidejo iz bele v rožnato do temno rdeče. Toda skoraj vse sorte hibiskusov dajejo rože, ki lahko v določenih okoliščinah spremenijo barve. Preberite, če želite izvedeti več.
Razlogi za spreminjanje barve v hibiskusu
Če ste kdaj opazili, da se cvetovi na vašem hibiskusu spremenijo v drugačno barvo, ste se verjetno vprašali, kaj stoji za spremembo. Da bi razumeli, zakaj se to zgodi, moramo pogledati, kaj sploh ustvarja cvetne barve.
Tri skupine pigmentov ustvarjajo živahne barvne zaslone cvetov hibiskusa. Antocianini proizvajajo modro, vijolično, rdečo in rožnato barvo, odvisno od posamezne molekule pigmenta in pH, ki mu je izpostavljen. Flavonoli so odgovorni za bledo rumene ali bele barve. Karotenoidi ustvarjajo barve na "topli" strani spektra - rumene, pomarančne in rdeče.
Vsaka sorta hibiskusa ima svojo genetiko, ki določa, katere pigmente in kakšno paleto barv lahko proizvede. Vendar lahko znotraj tega območja temperatura, sončna svetloba, pH in prehrana vplivajo na raven različnih pigmentov v cvetu in na to, v kakšni barvi so.
Modro in rdeče obarvani antocianini so vodotopni pigmenti, ki se prenašajo v rastlinskem soku. Medtem so rdeči, oranžni in rumeni karotenoidi v maščobi topni pigmenti, ki nastajajo in se shranjujejo v plastidah (predelki v rastlinskih celicah, podobni kloroplastom, ki izvajajo fotosintezo). Zato so antocianini manj zaščiteni in bolj občutljivi na spremembe v okolju, medtem ko so karotenoidi bolj stabilni. Ta razlika pomaga razložiti spremembe barve v hibiskusu.
Antocijani, izpostavljeni vročim pogojem, se pogosto razgradijo, zaradi česar barve cvetov zbledijo, medtem ko se barve na osnovi karotenoidov dobro zadržijo v vročini. Visoke temperature in močna sončna svetloba prav tako povečujejo proizvodnjo karotenoidov, kar vodi v svetle rdeče in pomaranče.
Po drugi strani pa rastline v hladnem vremenu proizvajajo več antocianinov, antocianini, ki jih proizvajajo, pa so običajno bolj rdeče in rožnate barve kot modre ali vijolične. Zaradi tega bodo nekateri cvetovi hibiskusa, odvisni od antocianina, v hladnem vremenu ali v polsenci ustvarili briljantne barvne zaslone, vendar bodo bledeli na močni vroči sončni svetlobi.
Podobno bodo flavonoli, izpostavljeni visokim temperaturam, iz rumene prešli v belo, hladno vreme pa bo povečalo proizvodnjo in poglobilo rumene barve cvetov.
Drugi dejavniki pri spremembi barve hibiskusa
Nekateri antocianinski pigmenti bodo spremenili barvo, odvisno od pH-vrednosti, ki so ji izpostavljeni v cvetu. PH se običajno ne spreminja sčasoma znotraj rože hibiskusa, ker je določen genetsko, toda madeži različnih ravni pH lahko privedejo do več barv, ki se pojavijo znotraj enega cvetja.
Prehrana je tudi dejavnik sprememb barv. Za proizvodnjo antocianina sta potrebna ustrezna količina sladkorja in beljakovin v soku. Zagotoviti je treba, da ima vaša rastlina dovolj rodovitnosti in hranilnih snovi, je pomembno za žive barve v cvetovih, odvisnih od antocianina.
Torej, odvisno od njegove sorte, je vaš hibiskus spremenil barvo zaradi neke kombinacije temperature, sončne svetlobe, prehrane ali pH. Ali lahko vrtnarji nadzorujejo to spremembo barve hibiskusa? Da, posredno - z nadzorom okolja rastline: senca ali sonce, dobra rodnost in zaščita pred vročim ali hladnim vremenom.
