Ognjiči so eno najpogostejših enoletnih cvetov in to z dobrim razlogom. Cvetijo celo poletje in na mnogih območjih do jeseni dajejo vrtu mesece živo barvo. Ognjiči so večinoma posajeni za enoletno barvanje v lončkih in vrtovih ali včasih okoli drugih rastlin, da odganjajo žuželke. Toda ali ste vedeli, da so cvetovi ognjiča užitni? Preberite več o gojenju užitnih ognjičev.
Ognjiči kot hrana
Ognjiči imajo dolgo zgodovino. Azteki so jih častili in uporabljali medicinsko, okrasno in v verskih obredih. Španski in portugalski raziskovalci so zgrabili te zlate cvetove, ne povsem zlate, a vseeno zlate, in jih vrnili v Evropo. Tam so jih poimenovali "Marijino zlato", kar je priklonilo Devici Mariji, pa tudi naklonjenost njihovim pozlačenim odtenkom.
Ognjiči se v Pakistanu in Indiji uporabljajo za barvanje tkanin in izdelavo cvetnih vencev za praznike žetve. Tu se ognjiči uporabljajo tudi kot hrana. Stari Grki so ognjiče uporabljali tudi kot hrano ali bolje rečeno v njej. Uporaba ognjiča večinoma doda briljantno barvo, podobno kot žafrane niti dajejo čudovit zlati odtenek jedem. Pravzaprav ognjiče včasih imenujejo "žafran revnega človeka".
Užitni cvetovi ognjiča naj bi bili po okusu bodisi rahlo citrusni do prefinjeno pikantni, no, kot ognjič. Karkoli si mislite o njihovem okusu, so cvetovi res užitni in če ne kaj drugega praznik za oči.
Kako gojiti ognjiče, da bi jih jedli
The Tagetes hibridi ali člani ognjiča so običajno sorte, ki se uporabljajo za gojenje užitnih cvetov ognjiča. Ognjič tehnično ni ognjič, saj ni botanično soroden; vendar ga pogosto imenujejo "ognjič" in ga zamenjajo z Tagetes rod ognjiča, zato ga tukaj omenjam.
Nekaj možnosti pri gojenju užitnih cvetov ognjiča vključujejo:
- ‘Bonanza Mix’
- „Flagstaff“
- „Inka II“
- "Lemon Gem"
- "Mandarinski dragulj"
- Red Gem '
- ‘Izboljšana vanilija’
- "Zenith"
- "Bon Bon"
- ‘Flashback Mix’
Obstaja veliko drugih sort ognjiča, ki jih lahko gojimo kot užitne, zato je to le delni seznam nekaterih razpoložljivih hibridov.
Ognjiče je enostavno gojiti in jih je mogoče začeti s semeni ali presaditvami. Gojite jih na soncu z dobro odcedno, rodovitno zemljo. Če jih začnete iz semen, jih posadite v zaprtih prostorih 6-8 tednov pred zadnjim datumom zmrzali na vašem območju.
Sadike ognjiča in tanke sorte tanke 2-3 metre (0,5–1 m) narazen ali krajše ognjiče na meter. Nato je skrb za svoje ognjiče preprosta. Rastline naj bodo dosledno zalivane, vendar ne prepojene. Deadhead cveti, da spodbudi dodatno cvetenje.
Ognjiči se samosejejo in bodo območje vrta pogosto naselili v zaporednih sezonah, tako da bodo dali svoje briljantne zlate odtenke in vam zagotovili stalno obilno cvetje, ki ga boste dodali solatam, čajem, krompirčku, juham ali kateri koli jedi, ki potrebuje malo barva.
