Jejte ekološko, oglasi v revijah ‘zdravje’ kričijo na vas. Sto odstotkov organskih pridelkov, piše na tablici na lokalni kmetijski tržnici. Le kaj je ekološko vrtnarjenje in kako vam lahko koristi? Nadaljujte z branjem, če želite natančno ugotoviti, kaj naredi ekološki vrt.
Kaj je ekološki vrt?
Ekološko vrtnarjenje je izraz, ki označuje, da cvetje, zelišča ali zelenjava niso bili izpostavljeni kemičnim ali sintetičnim gnojilom ali herbicidom. To razlikovanje vključuje tudi zemljo, na kateri so bili gojeni, in kako so z njimi ravnali med pridelavo.
Ekološki vrt je tisti, ki ne uporablja nič drugega kot naravne metode zatiranja hroščev in naravna, organska sredstva za gnojenje tal. Preprosto je prepričanje, da so ekološko pridelani živilski izdelki varnejši in bolj zdravi za nas.
Nasveti za gojenje organskih vrtov
Ekološki kmetje dosežejo naravno zatiranje hroščev z uporabo spremljevalnih zasaditev in koristnih žuželk, kot so pikapolonice, da na vrtu rešijo škodljivcev, kot so listne uši, ki uničujejo pridelke. Mnogi ekološki kmetje in celo nekateri, ki niso, sadijo svoje pridelke v določenih kombinacijah, da bi odganjali škodljivce.
Dober primer tega bi bila sajenje pekoče paprike v bližini fižola in graha z mislijo, da bo kapsaicin odvračal fižolovega hrošča in druge žuželke. Drug primer tega bi bili ognjiči v krompirjevi obliži, da bi odvrnili hroščev krompirja.
Dober ekološki vrt je tako dober kot zemlja, v kateri je gojena. Da bi dosegli vrhunsko zemljo, se večina ekoloških kmetov zanaša na kompost, ki je narejen iz razgradnje organskih snovi (npr. Jajčne lupine, kavna usedlina, živalski iztrebki in trava oz. dvoriščni odrezki).
Skozi vse leto ekološki vrtnarji zbirajo gospodinjske odpadke, živalski gnoj in odseke dvorišč za kompostnik. Ta koš se redno obrača, da se olajša razgradnja. Običajno se do konca leta odpadki spremenijo v tako imenovano "črno zlato".
V zgodnji rastni sezoni bo ekološki vrtnar s kompostom obdelal vrtno površino in tako zemljo obogatil z naravnimi sestavinami, potrebnimi za bogato rastočo gredico. To črno zlato je ključ do bogate zemlje, ki pa je ključna za gojenje ekološke zelenjave, cvetja in zelišč. Rastlinam daje hranila, ki jih potrebujejo, da postanejo močna in zdrava.
Pomisleki glede organskega vrtnarjenja
Trenutno je v ZDA malo obsežnih organskih dejavnosti. Večino organskih vrtov gojijo majhne kmetije in domačije, raztresene po državi. Vendar povpraševanje po ekološkem, zlasti pridelkih in zeliščih, vsako leto narašča.
Čeprav obstajajo številne organizacije, ki se jim lahko pridružijo ekološke kmetije, da bi pridelali ekološke pridelke, v vašem lokalnem supermarketu ni smernic FDA ali USDA o tem, kaj lahko kot ekološko prodajajo. To pomeni, da ni nobenega resničnega zagotovila, da na znaku piše „organsko“, da izdelek resnično ne vsebuje pesticidov in herbicidov.
Če želite kupiti ekološke pridelke, je najboljša izbira lokalna kmečka tržnica ali trgovina z zdravo hrano. Zastavite veliko vprašanj, da se prepričate, kaj resnično kupujete. Pravi ekološki vrtnar ne bo imel zadržkov, ki bi razložil, kako gojijo svoj izdelek.
Edini pravi način, da zagotovite, da jeste organsko, je gojenje lastnega ekološkega vrta. Začnite z majhnim, izberite majhno površino in zaženite lasten kompostnik. Preberite veliko knjig ali si oglejte katerega od številnih člankov na tej spletni strani. Do naslednjega leta lahko tudi vi že jeste organsko.
