Če najdete navdih v korejski umetnosti, kulturi in hrani, razmislite o izražanju tega na vrtu. Tradicionalno korejsko oblikovanje vrta vključuje številne elemente, od sprejemanja narave do povezovanja ljudi s pokrajino. Uporabite te korejske ideje o vrtu, da na svoje dvorišče vnesete bogato kulturno tradicijo.
Načela korejskega oblikovanja vrtov
Korejski vrtnarski slogi so nastali pred tisočletji. Korejsko urejanje krajine tradicionalno zajema prilagoditev naravi, ki vključuje tudi človeško uživanje. Temeljna ideja je ustvariti prostor, ki ljudem omogoča, da uživajo v miru naravnega okolja.
Tradicionalni vrt v Koreji vključuje več elementov, ki so na prijeten način integrirani, kot so drevesa in grmičevje, cvetje, vodni elementi, skale, mostovi, stene, poti in celo sedežni predeli. Harmonijo med vsemi temi elementi navdihujejo tradicionalne korejske religije, ki temeljijo na naravi, in uvoženi budizem. Za navdih si oglejte nekaj teh korejskih vrtov:
- Huwon - V središču Seula je ta vrt star več sto let. Poudarek je na ribniku, ki je bil zasnovan kot odsevni prostor za člane kraljeve družine in sodišča, da uživajo v tišini za branje in pisanje poezije.
- Seoullo 7017 - Sodoben vrt v Seulu, znan tudi kot nebesni vrt, je zasnovan z mislijo na hojo. Zgrajena pokrajina vključuje skrbno razporejene okrogle sadilnike, ki spodbujajo ljudi k sprehodu, pa tudi k ustavitvi in posedanju.
- Živahni vrt - Na subtropskem otoku Jeju ta vrt vključuje drevesa bonsajev, ribnike z krapi ter naravno in izrezljano črno vulkansko kamnino.
Gojenje korejskega vrta za kuhanje
Korejski vrtovi so lahko tudi praktični. Če vas zanima korejska kuhinja, še posebej, če imate korejske prednike, zakaj ne poskusite začeti korejskega kuhinjskega vrta? Vključuje lahko veliko vaše tipične zelenjave, pa tudi nekatere rastline, ki se uporabljajo v korejskih jedeh, ki so v običajni zelenjavni postelji morda nekoliko bolj nenavadne.
Tu je nekaj bistvene zelenjave za korejski kuhinjski vrt:
- Žrebci
- Česen
- Ingver
- Snežni grah
- Bučke
- Zelje
- Korenje
- Bazilika
- Cilantro
- Pekoče paprike
- Buchu (azijski drobnjak)
- Korejska redkev
- Redkev Daikon
- Korejska kumara
- Korejske sorte buč (kaboča, korejska zimska buča in druge)
- Perilla (kkaennip - listnato zelišče, podobno metini)
Semena za katere koli posebne izdelke bi morali najti prek spletnih dobaviteljev.
