Znanstveniki nam zagotavljajo, da se bo zemlja še vedno segrevala in vsi dokazi to pojasnijo. Glede na to mnogi vrtnarji iščejo rešitve za zmanjšanje porabe vode z iskanjem rastlin, ki uspevajo z manj namakanja. Gojenje zeliščnega vrta, odpornega na sušo, je idealno partnerstvo. Kako gojiti sušno trdoživa zelišča in katera kulinarična zelišča se upirajo suši? Preberite, če želite izvedeti več.
Kako gojiti zelišča, odporna na sušo
Dobra novica o gojenju zeliščnih vrtov, odpornih na sušo, je, da številna zelišča prihajajo iz Sredozemlja, regije negostoljubne, skalnate dežele, ki je vroča in suha. Sčasoma so se te rastline razvile v močne ljubitelje toplote, ki za preživetje potrebujejo minimalno namakanje. Poleg tega zelišča ne zahtevajo gnojenja, še posebej, če je bila vrtna parcela pred sajenjem pravilno pripravljena, zaradi česar so popolna uporabna, a nesporna izbira za vrt z nizko vodo.
Da bi zagotovili uspeh vrta zelišč, odpornih na sušo, je malo spremembe tal zelo pomembno. Zelišča, odporna proti suši, so nujno žilava, odporna na večino bolezni in škodljivcev, vendar se tako kot pri večini rastlin najbolje obnesejo v tleh, obremenjenih z mikrohranili. Dodajanje komposta v tla bo zagotovilo, da bodo rastline lahko prevzele dragoceno hrano in zagotovile dobro odcedno zemljo. Tudi ob trendu globalnega segrevanja obstajajo časi močnega deževja in zelišča običajno ne marajo "mokrih nog". V zemljo nakopljemo 30–50% organskega komposta, peska in drugih dodatkov, zlasti če gre za glino, da omogočimo prezračevanje in drenažo korenin.
Če živite na območju, ki ima ne glede na trende ogrevanja pogosto mokro vreme in / ali visoko stopnjo vlažnosti, je gojenje zeliščnega vrta, odpornega na sušo, nekoliko večji izziv. Dvignite posteljo, da olajšate drenažo in dopolnite tla. Med sajenjem zelišč tudi razmaknite. Tako se boste izognili gnitju korenin, pepelnici in drugim glivičnim boleznim, ki prevladujejo v vlažnih razmerah.
Po zasaditvi zastirite posteljo. Mulčenje preprečuje nabiranje vode na listih in pomaga pri zaviranju plevela.
Kulinarična zelišča, ki se upirajo suši
Kulinaričnih zelišč je veliko, vendar vsa ne prenašajo suše ali slabe vode. Kljub temu so mnogi najpogosteje uporabljeni za pripravo hrane resnično odporni na sušo.
- Česen drobnjak - česen drobnjak (Allium tuberosum) so odlična izbira za nizkovodni vrt. Imajo rahel okus po česni in so okusni v skoraj vsem. Imajo tudi čudovite cvetove pompom lila. Če jim dovolite, da cvetijo, ne pozabite, da se samosejejo ob kapici klobuka.
- Čebulni drobnjak - čebulov drobnjak (Allium schoenoprasum) je tudi odlična izbira za kulinarično zelišče, ki se upira suši. Ta drobnjak je po okusu bolj podoben čebuli. Cvetove tega drobnjaka (in česnovega drobnjaka) lahko jeste ali uporabimo za okras.
- Sivka - sivka (Lavandula angustifolia) je še ena odlična izbira s številnimi sortami na izbiro in čudovitimi vijoličnimi do svetlo vijoličnimi cvetovi, ki so odlični za vrečke ali moke.
- Lovage - Levisticum officinale, ali lovage, ima močan sladek do slan zeleni podoben okus. To zelnato trajnico uporabljajte v juhah in enolončnicah ali mladih steblih v solatah.
- Origano - Grški origano, kot že ime pove, je doma na grških otokih in se odlično ujema z nizkovodnim vrtom. Njegovo ime pomeni "radost gore" iz grščine oros (gora) in ganos (veselje). Čudovito uporabljen svež v kulinaričnih mojstrovinah ali tudi posušen, ima origano zdravilne lastnosti, ki se uporablja kot antiseptik, antibakterijsko in protiglivično.
- Rožmarin - Rožmarin je skoraj neuničljiv in je popoln na sušnem vrtu. Sčasoma lahko rožmarin zraste precej velik, če ga ne obremenimo z obrezovanjem. Naredi lahko tudi aromatično živo mejo in se zelo dobro obnese na kamnitih tleh.
- žajbelj - Sage je še en kandidat. Salvia officinalis je trpežen trajni podgrm. Obstaja več sort, ki se lahko uporabljajo sveže ali posušene. Številne sorte žajblja imajo tudi čudovite cvetove.
- Timijan - Timijan je še ena dobra izbira, saj nekatere sorte odlično pokrivajo tla. Suha zemlja dejansko koncentrira aromatična olja v timijanu in uspeva v skalnatih razmerah.
Vsakih nekaj let razdelite večletna zelišča, da obnovite moč rastline. Razen tega so zelišča preprosto gojiti in v več primerih jih bolj prezrete, bolj zdrava se zdijo. Zelišča niso samo odporna na sušo, ampak so odporna proti boleznim in škodljivcem in so popolne rastline za začetnike ali lene vrtnarje.
