Kazalo
Ob tem pisanju je vzniknila pomlad in to pomeni sezono češenj. Obožujem češnje Bing in nedvomno je ta sorta češenj tista, ki jo pozna večina nas. Vendar pa obstajajo številne vrste češenj. Ali med sortami češenj obstaja češnja, primerna za vašo pokrajino? Preberite, če želite izvedeti več.
Vrste češenj
Dve osnovni vrsti češenj sta tisti, ki dajeta sladke češnje, ki jih lahko takoj poberemo z dreves in češenj ali češenj. Obe vrsti češenj dozorevata zgodaj in sta pripravljeni za žetev pozno spomladi. Večina sladkih češenj potrebuje opraševalnik, medtem ko so višnje pretežno samoplodne.
Pogoste vrste češnjevih dreves
- Chelan ima pokončno, močno navado s sadjem, ki dozori dva tedna pred češnjami Bing in je odporen na razpoke.
- Korala ima veliko, trdno sadje z odličnim okusom in nizko dovzetnostjo za razpoke.
- Kritalin rodi zgodaj in je odličen opraševalec ter obrodi temen, rdeč, sočen sadež.
- Rainier je srednja sezona češnje, ki je rumene barve z rdečim rdečilom.
- Zgodnji Robin dozori teden dni prej kot Rainier. Je blagega okusa s polprostim kamnom in obliko srca.
- Češnje Bing so velike, temne in ene najpogostejših komercialno prodanih češenj.
- Črni tartar je čudovit nosilec velikega vijolično črnega, sladkega, sočnega sadja.
- Tulare je podoben Bingu in že dolgo dobro hrani.
- Glenare ima zelo velik, sladek, temno rdeč sadež.
- Utah Gold ima večje, trdnejše sadje kot Bing in je delno prosti kamen.
- Van ima rdečkasto črno, sladko češnjo in je odličen opraševalec.
- Attika je pozno cvetoča češnja z velikimi temnimi plodovi.
- Regina ima sadje, ki je blago in sladko ter strpno do razpok.
- Cesar Frančišek je belo ali rumeno mesna češnja, ki je sladka in se pogosto uporablja kot maraskino češnja.
- Ulster je še ena sladka češnja, črne barve, čvrsta in zmerno odporna na razpoke v dežju.
- Angleški Morello je kisla vrsta češenj, ki jo cenijo proizvajalci tort in za komercialne sokove.
- Montmorency je najbolj priljubljena sorta višenj, saj predstavlja 96% celotne proizvodnje komercialnih nadevov za pite.
Samoplodne sorte češenj
Med samoplodnimi sortami češenj najdete:
- Vandalay, veliko sadje v vinski barvi.
- Stella ima tudi veliko sadje v krvavo rdečem odtenku. Stella je zelo produktivna, a občutljiva na mraz.
- Tehranivee je srednje sezona, samoplodna češnja.
- Sonato včasih imenujejo Sumleta TM in ima veliko črno sadje.
- Whitegold je zgodnja srednja sezona, sladka češnja.
- Simfonija zori pozno v sezoni z velikimi, živahno rdečimi češnjami, ki so odporne na deževno razpoko.
- Blackgold je pozno sredi sezone, češnja s toleranco spomladanske zmrzali.
- Sunburst je zelo rodoviten z velikimi, trdnimi plodovi.
- Lapins je nekoliko odporen proti razpokam.
- Skeena je temna mahagonija češnja.
- Srček dozori pozno z velikimi plodovi. Ljubke vrste češenj so plodne sadnice s temno rdečimi, srednje do velikimi češnjami, vendar jih je treba obrezati, da jim ne uidejo izpod nadzora.
- Benton je še eno samoplodno drevo češenj za pokrajino, ki dozori sredi sezone in slovi kot da prekaša češnje Bing.
- Santina je zgodnja črna češnja s slajšim okusom kot druge črne češnje.
