Kokosovi orehi prebivajo v družini palm (Arecaceae), ki vsebuje približno 4000 vrst. Izvor teh palm je nekoliko skrivnosten, vendar je razširjen po tropskih predelih in ga najdemo predvsem na peščenih plažah. Če živite v primerno tropski regiji (območja USDA 10–11), boste morda imeli srečo, da boste v svoji pokrajini imeli kokos. Nato se porajajo vprašanja, kdaj so kokosi zreli in kako kokose pobirati z dreves? Preberite, če želite izvedeti vse o obiranju kokosovih orehov.
Nabiranje kokosovih dreves
Kokos je gospodarsko najpomembnejši iz družine palm in se goji tako kot prehrambena poljščina kot okras.
- Kokosi se gojijo zaradi njihovega mesa ali kopre, ki je stisnjena, da sprosti olje. Preostala pogača se nato uporablja za krmo živine.
- Kokosovo olje je bilo vodilno rastlinsko olje v uporabi do leta 1962, ko ga je po priljubljenosti obšlo sojino olje.
- Kokos, vlakna iz lupine, bodo vrtnarji poznali in se uporabljajo v mešanici lončkov, za obloge rastlin in kot embalažni material, zastirka, vrv, gorivo in rogoznice.
- Oreh zagotavlja tudi kokosovo vodo, katere veliko je bilo narejenih pozno.
Večino komercialno pridelanih kokosov pridelujejo majhni lastniki zemljišč, za razliko od drugih tropskih sadežev, ki jih gojijo na nasadih. Obiranje kokosa na teh komercialnih kmetijah poteka tako, da se po drevesu povzpnemo po vrvi ali s pomočjo električnih lestev. Nato s plodom tapkate z nožem, da preizkusite zrelost. Če se zdi, da so kokosi pripravljeni za spravilo, se steblo poseka in spusti na tla ali spusti s pomočjo vrvi.
Kaj pa nabiranje kokosovih dreves za domačega pridelovalca? Nepraktično bi bilo, če bi pripeljali nabiralko češenj, in mnogi od nas nimajo dovolj moči, da bi drevo lepili le z vrvjo. Na srečo obstajajo pritlikave sorte kokosovih orehov, ki rastejo do manj vrtoglavih višin. Kako torej veste, kdaj so kokosi zreli in ali kokosi dozorijo po obiranju?
Kako nabirati kokosove orehe z dreves
Nekaj o dozorevanju sadja je na vrsti, še preden se pogovarjate o nabiranju kokosovih orehov. Kokosovi orehi trajajo približno eno leto, da popolnoma dozorijo. Več kokosovih orehov raste skupaj v šopu in dozorijo približno istočasno. Če želite nabirati sadje za kokosovo vodo, je sadje pripravljeno šest do sedem mesecev po vzniku. Če želite počakati na okusno meso, morate počakati še pet do šest mesecev.
Poleg časa je barva tudi pokazatelj zrelosti. Zreli kokosi so rjavi, nezreli plodovi pa svetlo zeleni. Ko kokos zori, se količina kokosove vode nadomešča, ko se meso strdi. Seveda nas to privede do vprašanja, ali kokosi dozorijo po obiranju. Ne, vendar to ne pomeni nujno, da so neuporabni. Če je sadje zeleno in zori šest ali sedem mesecev, ga lahko vedno odprete in popijete okusno kokosovo mleko.
Sadež, ki je padel na tla za zrelost, lahko ocenite tudi tako, da ga stresete. Vsak sadež, ki pade na tla, ni popolnoma zrel. Popolnoma dozorelo sadje je ponovno napolnjeno z mesom, zato ne smete slišati mešanja kokosove vode, če je popolnoma zrela.
Če želite jesti kokosovo meso, ko je mehko in ga lahko jeste z žlico, boste ob stresanju oreha zaslišali nekaj zvokov tekočine, vendar bo zvok utišan, saj se je razvila plast mesa. Dotaknite se tudi zunanjosti lupine. Če oreh zveni votel, imate zrel plod.
Torej, nazaj k nabiranju kokosa. Če je drevo visoko, vam lahko pomaga pruner. Če se ne bojite višine, je lestev zagotovo pot do kokosovih orehov. Če je drevo majhno ali se je upognilo od teže oreščkov, jih boste morda z lahkoto dosegli in z ostrimi škarjami za obrezovanje odrezali s dlani.
Nazadnje, čeprav smo že omenili, da vsi odpadli kokosi niso zreli, običajno so. Tako se razmnožuje dlan s spuščanjem oreščkov, ki bodo sčasoma postali nova drevesa. Spuščeni oreški so zagotovo najlažji način za pridobitev kokosa, lahko pa so tudi nevarni; drevo, ki spušča oreščke, bi ga lahko spustilo tudi na vas.
