Okrasni in praktični ribez je odlična izbira za domače vrtove v severnih zveznih državah. Z visoko vsebnostjo prehrane in z malo maščob ni čudno, da je ribez bolj priljubljen kot kdaj koli prej. Čeprav jih navadno uporabljajo pri peki, marmeladah in želejih zaradi njihovega trpkega okusa, so nekatere vrste dovolj sladke, da jih lahko jedo takoj ob grmu.
Kaj je ribez?
Ribez je majhno jagodičevje, ki vsebuje veliko prehrane. Glede na priročnik o prehrani USDA vsebujejo več vitamina C, fosforja in kalija kot katero koli drugo sadje. Poleg tega so po vsebnosti železa in beljakovin takoj po bezgovih jagodah in imajo manj maščob kot katero koli sadje, razen nektarin.
Ribez je v rdeči, roza, beli in črni barvi. Rdeče in rožnate barve se uporabljajo predvsem v marmeladah in želejih, ker so precej trpke. Belci so najslajši in jih lahko jemo iz rok. Posušen ribez postaja vse bolj priljubljen kot prigrizek. Nekateri grmi ribeza so dovolj privlačni za sajenje v grmičevje ali cvetlični rob.
Kako gojiti ribez
Na nekaterih območjih obstajajo omejitve gojenja ribeza, ker je dovzeten za rjo belega bora, bolezen, ki lahko uniči drevesa in kmetijske pridelke. Lokalni vrtci in zastopniki za kmetijske pripomočke vam lahko pomagajo z informacijami o omejitvah na vašem območju. Ti lokalni viri vam lahko pomagajo tudi pri izbiri sorte, ki najbolje uspeva na tem območju. Vedno vprašajte za sorte, odporne proti boleznim.
Grmi ribeza lahko oprašijo svoje cvetove, zato morate za sadje posaditi samo eno sorto, čeprav boste večje sadje dobili, če posadite dve različni sorti.
Nega grmovja ribeza
Grmi ribeza živijo 12 do 15 let, zato si je vredno vzeti čas za pravilno pripravo tal. Potrebujejo dobro odcedno zemljo z veliko organske snovi in pH med 5,5 in 7,0. Če so vaša tla ilovnata ali peščena, pred sajenjem obdelajte veliko organskih snovi ali pripravite dvignjeno gredico.
Ribez dobro uspeva na soncu ali delni senci, v toplih podnebjih pa ceni popoldansko senco. Grmi ribeza imajo raje hladne razmere v območjih trdote rastlin USDA od 3 do 5. Rastline lahko dlje časa odpadejo, ko temperature presežejo 85 stopinj Celzija (29 ° C).
Sadite ribez nekoliko globlje, kot je zrasel v posodi za vrtec, in ga razmaknite od 1 do 1,5 metra narazen. Po sajenju temeljito zalijte in okoli rastlin nanesite 5 do 10 cm organske zastirke. Mulč pomaga ohranjati vlažnost in hladnost tal in preprečuje konkurenco plevela. Vsako leto dodajte dodatno zastirko, da jo pripeljete do ustrezne globine.
Redno zalivajte grmičevje, da tla ostanejo vlažna od začetka rasti spomladi do po žetvi. Na rastlinah, ki spomladi in poleti ne dobijo dovolj vode, se lahko razvije plesen.
Tudi preveč dušika spodbuja bolezni. Zgodaj spomladi jim enkrat letno dajte le nekaj žlic gnojila 10-10-10. Gnojilo naj bo oddaljeno 30 cm od trupa grmovja.
Vsakoletno obrezovanje grmičevja ribeza je koristno za rastlino, tako pri ohranjanju oblike kot pri spodbujanju večje in bolj zdrave letine vsako leto.
